Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 60 min
Kuvanje/pečenje: 60 min
Spremno za: 120 min

Ako je Kraljica svih kolača baklava, ovo je njen Kralj, moj omiljeni kolač bio i ostao!

Sastojci:

  • 10 jaja
  • 50 ml ulja
  • 30 ml mleka
  • 700 gr brašna

Za fil izmedju redova:

  • 200 gr seckanih oraha
  • 200 gr seckanog badema
  • 200 gr seckanih lešnika
  • 300 gr suvog grozdja

Za prelivanje nepečenog kadaifa:

  • 300 gr otopljenog putera

Preliv:

  • 900 gr šećera
  • 900 ml vode
  • 3 kesice burbon vanile

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Jaja razbiti i staviti u veću posudu. Dodati mrvicu soli, ulje, mleko, pa lagano umutiti jaja.
Zatim lagano dodati brašno. Zamesiti fino testo i podeliti ga na deset loptica. Svaku lopticu premazati sa uljem i pokriti sa pvc folijom. Ostaviti loptice da se odmore 30 minuta.

213516527_1041633625920666_5220926348048932877_nZatim svaku lopticu razviti što tanju u jufku i ostaviti tako razvijene 20 minuta da se prosuše. Poluprosušene jufke iseće na mašini za testo na šablonu za skroz tanke rezance. Ko nema mašinu, jufka se uvije u rolat i seče na dasci, tanko.

3 Isečen kadaif podeliti na dva dela. Tepsiju premazati sa puterom, staviti jedan deo isečenih rezanaca, preko staviti suvo groždje i orašaste plodove, zatim staviti drugi deo isečenih rezanaca. Preko drugog dela staviti sve, sipati preostali istopljeni puter. Peci na laganoj temperaturi u rerni na 180° 60 minuta.

4
Šećer i vodu staviti da se kuva. Kad provri dodati burbon vanilu i kuvati jos 15 minuta. Ohladjenim prelivom preliti gotov kadaif. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,679FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za brzi domaći hleb

Recimo...veče je, otvarate kuhinjski ormarić ili već bilo koje mesto gde bi trebao da bude hleb i...nema hleba! "Ko je pojeo zadnje parče i nije prijavio?!!!" Naravno, niko...pojelo se samo 😀 E...u to ime, evo recepta za rešiti problem na brzaka. Neće vam biti potrebno ni punih sat vremena da ukusnoh, hrskavog, domaćeg hleba. Isprobajte, nije teško...naprotiv...

Kolač sa limunom i makom

E sad, pošto Kraljica Majka non stop peče kolače TatiMiMom, onda mogu ja napraviti za nas, interno, kolače sa limunom. Tako da, sada su stigli na red i isprobavam šta je to što smo propustili 🙂