Klot paprikaš sa krompirom i valjušcima

dana

Print Friendly, PDF & Email

Klot mu dodje prazan 🙂 . Ništa sem krompira i valjušaka 🙂 . Za ovo sam morala tražiti recept od mame. To je umetnost…šta reći 😉  ? A pored toga što je klot i ekstra je ukusan. U čemu je fora?

Izdinstamo 5-6 glavica crnog luka na ulju, sitno iseckana u multisecku ili narendana, na to dodamo isečen beli krompir (barem 2kg),  1 kašikicu bibera, nekih 7 – 8 kašikica vegete, 1 ravnu kašikicu soli, 1 ravnu kašikicu šećera, malo još dinstamo tako. Zatim nalijemo vodom, nekih 2 litre, dodamo 1 ½ supenu kašiku mlevene slatke crvene paprike i ostavimo da se kuva nekih pola satićka.

Umutimo 3 jajeta sa pola kašikice soli i brašna toliko da bude gustine kao na fotografiji. Kada je krompir skoro kuvan (onih pola satićka), vadimo kašikicom valjuške i spuštamo u paprikaš. Ne treba velike vaditi (kakve sam ja vadila), pošto narastu. Tako kuvamo još nekih petnaestak minuta i to bi bilo to.

Kao prilog naoružamo se sa mnogo svežeg hleba i eto nama ukusnog i veoma nedijetalnog jela 😆  Može naravno i neka fina salatica uz to, tek da razbije silne ugljene hidrate 😉

Tako da…kada se bliži kraj meseca, ovo je pun pogodak!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

8 KOMENTARA

  1. Ja često leti pravim krompir paprikaš s valjušcima, kad je sve mlado. Stavim i po neku baburu, mlad peršunov list, ma prste da poližeš. Jedemo ga samo sin i ja, muž nešto baš…khm..nema mesa
    😆

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,544FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.

Meso u ajvar sosu – Finoća – El Fino

Luk (beli i crni) iseckamo u multisecku ili na sitne, sitne kockice, može i narendati. Udinstamo ga da postane skoro kašast (zato je super multiseckić), dodamo na sitne kocke iseckano meso i ostavimo da se dinsta dok meso ne pobeli sa svih strana. Potom dodamo začine, sve sem soli, zavisi od vegete kakva je da li će trebati so ili ne. Sipamo i ajvar i ostavimo da se krčka nekih pola sata. Dodamo potom pavlaku za kuvanje i ostavimo tako još satićak...