Na žalost, čini mi se da će ovde početi sve češće da se prikazuju recepti po paroli „snadji se“ i to od namirnica koje imamo u kući.
I ovo je jedno od takvih jela. Imala sam obarenog pirinča od juče, otprilike šolju i po, nešto više od polovine male glavice kupusa, šargarepu, soju u ljuspicama, smrznuti kukuruz, krompir i razne začine. E, da, imala sam i onu pavlaku za kuvanje, tečnu, jednu manju glavicu crnog luka i pola čena belog luka.
Onda mi je sinula ideja da pravim sarmice od slatkog kupusa, ali, nisam ga na vreme izvadila iz vode pa mi se raskuvao.
PRAVLJENJE MUSAKE:
Odvojiti listove kupusa, stanjiti koren sa lista i obariti ih u slanoj vodi. Za to vreme, naseckala sam jednu veću šargarepu na kockice, dva manja krompira na kockice, stavila šolju smrznutog kukuruza, u šerpu sa vodom i to sve probarila. Šolju soje sam barila u slanoj vodi 10 minuta i ostavila da se dobro ocedi (još je i rukama pritiskala da bude suvlja).
Narendala glavicu luka, iseckala beli luk i sve ove sastojke pomešala, zajedno sa obarenim pirinčom. Dodala malo vegete i raznih začina koje sam imala u kući: origano, celer, peršun, majoran, timijan, mentu, izmešala i filovala i biber.
Jena činiju sam zauljila i složila listove kupusa, zatim fil, pa opet red kupusa, fil i od gore kupus. To sve sam zalila tečnom pavlakom i stavila da se peče, oko pola sata na 200 stepeni. Dobro je da malo odstoji van rerne da se pirinač i soja napiju pavlake, da ne bude tečna.
Ovako je izgledalo po fazama:
Zaista je ukusna musaka a zastupljeno je u njoj sve što nam treba.
Jele smo je sa salatom od svežeg celera (narendan, posoljen, zalimunjen, dodata pavlaka i malo majoneza).
Odlično je ispalo, verujte. A ko ne veruje, neka proba!
Dudo, baš lepo izgleda! Nadam se i da je ukus dobar; samo nemoj da nam toliko loše krene da u kuhinji ne nadjemo ni ovog što si ti našla 🙂
Stevo, jako je ukusno. E, pa šta da ti kažem na situaciju, kad sve znaš! Nadam se da nećemo ići dalje od dna! 😕
Pazi kad ovo u opšte ne deluje loše, naprotiv. Deluje kao veoma ukusan recept koji bi valjalo probati 🙂 Jedino, što kaže Stevo, samo da barem ovoga bude što si ti sada ulovila u svojoj kuhinjici
Sanja, ja sam sigurna da tu može još što šta da se doda ili oduzme, u zavisnosti šta ko ima u kući! Vegetarijanci ovo mogu da zaliju biljnom pavlakom, koju i ja koristim, kada obratim pažnju koju kupujem. Odlično je, zaista! 🙂
Jeste li sve smazale, pošto deluje vrlooooo fino ( a ja se patim sa palačinkama, upravo…)
Nismo sve smazale Sanja, zato što ja ne znam da skuvam tako malo, za nas dve! Upravo pečem pogaču, da dočeka Mimu topla, kada se vrati sa treninga, pa super sendvičić da joj napravim u pogači! 🙂 Uživajte u palačinkama!
Ostade palačinki i za sutra. Divna si bre, kada tako čekaš Mimi sa treninga. No, pošto smo upoznati sa njenim apetitom, a opet super linijom…jasno je da će se obradovati tvojoj majstoriji 🙂
Blago tebi, sutra ne moraš smišljati ništa za zasladak. Lepinja je bila super, sendviči još lepši. Uživala je Mimica! 😉 a i ja! 🙂
Hehe, kako da nije…i nas je moja mama neki dan obradovala sa slatkim kupusom 🙂
Ovo je prava stvar!
Lako je spremiti jelo sa brdom namirnica, umetnost je od „ništa“ napraviti nešto, a ti si velemajstor na tom polju.
Verujem da je ukusno,a i fino izgleda 😀
Ovo mi deluje jako fino. Sad sam gladan. Bravo Dudo.