Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 60 min
Pečenje: 20 min
Spremno za: 80 min

Bilo da je leto ili zima kroasani su uvek omiljeni u mojoj kući. Uvek im se nekako vraćamo i uvek budu savršeni. Lično bih volela da ih nekad napunim šunkom, rendanim jajima i čajnom, možda slaninicom ali moji degustatori kažu: ne, samo sa sirom! Za ovu priliku su napravljene dve mere i ceo stan je mirisao na vruće pecivo, a Šaljiva kuhinja to voli!

Sastojci:

  • 300 ml voda
  • 200 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 100 ml mineralne vode
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike soli
  • 1 kg brašna

Za premazivanje:

  • 250 gr margarina
  • 300 gr sira
  • 1 žumance
  • 30 gr susam
  • 3 gr morske soli
  • 3 kašika jogurta

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Razmutiti kvasac sa vodom, mlekom i mineralnom vodom. Dodati šećer i nekoliko kašika brašna. Varjačom promešati i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu staviti jaje, jogurt, so, belance, isipati nadošli kvasac i sa brašnom zamesiti glatko testo. Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe.

2 Nadošlo testo podeliti na 2 dela a svaki deo još na 5 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom veličine tanjira i premazati je omekšalim margarinom. Slagati jednu na drugu koru svih 5 ali zadnju nemojte premazivati. Postupak ponoviti i da drugim delom testa.

3 Točkićem za testo preseći testo najmanje 16 puta. Ako želite manje kroasane preseći još dodatno nekoliko puta. Na svakom širem delu stavite parče sira i smotajte kroasan. Jednom rukom motajte a drugom razvlačite testo da bi se više puta uvio kroasan. Poređajte u plehu sa blagim razmakom. Postupak ponoviti i sa ostalim testom.

4 Ostaviti smotane kroasane da miruju 10 minuta. Žumance razmutiti sa jogurtom i četkicom za testo premazati ceo kroasan. Pospite susamom i morskom solju. Peći na 200°C dok ne porumene. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!



Suzanahttp://saljivakuhinja21.blogspot.rs/
Majka dvoje dece, medicinski tehničar po struci. Kuvanje je moj hobi i ponekad dodatna zarada.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe