Lisnata pogača na brzinu

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

400 gr brašna T400
1/3 suvog kvasca
20 gr šećera
10 gr soli
80 gr margarina
2 komada jaja
220 ml mleka
pola čepa jabukovog sirćeta
1 kašika maslinovog ulja
mleveni kim
susam

PRIPREMA:

  1. U dublju posudu stavite brašno (ostavite malo za posipanje) i kvasac, šećer, so, sve izmešajte. Dodajte toplo mleko, umućena jaja, ostavite malo za premazivanje, jabukovo sirće i polovinu količine margarina.
  2. Mikserom, nastavci za testo, umutite testo da se dobije meko testo koje se odvaja od posude a ne lepi za ruke. Da li se testo lepi proverite tako što prstom pritisnite testo pa ako se lepi za prst potrebno je dodati još malo brašna. Umešeno testo posuti uljem i ostaviti na toplom nekih desetak minuta da se odmori.
  3. Testo izvadite na radnu površinu posutu sa malo brašna i lagano ga premesite. Podelite ga na 4 dela od kojih napravite 4 loptice. Svaku lopticu rukama razvucite u krug oblika manje okrugle tepsije. Namažite koru trećinom ostalog margarina. Postupak ponovite i sa ostalim korama i stavite ih jednu na drugu s tim što četvrtu koru ne premazujte ničim. Dlanom testo dobro pritisnite i oblikujte lepinju.
  4. Lepinju stavite u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje i dodatno rukom poravnajte.
  5. Isecite lepinju na kocke. Premažite je ostatkom jaja i margarina i pospite mlevenim kimom i susamom.
  6. Dok se testo odmara uključite rernu da se zagreje na 200°C.
  7. Stavite pogaču da se peče i čim porumeni, a to je za nekih 10-15 min pogača je gotova.
    Izvadite je iz rerne i premažite sa malo margarina. Pokrijte pogaču i ostavite da se prohladi. Poslužiti toplu pogaču izlomljenu na komade.

Recept za: Lisnata pogača na brzinu



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,071FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,603FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Gomboci na 3 načina: čorbica, sa zaprškom i u prezli

Gomboci su jedno od onih jela koje me podsećaju na detinjstvo. Majka nam je davala da ih „motamo“ zajedno sa njom. Pravili su se mali za čorbu, malo veći za gomboce sa zaprškom i oni najveći, punjeni šljivama ili domaćim pekmezom od šljiva. Iskreno, ne znam koje od toga više volim...