Mamin jednostavan recept za vafle

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je toliko jednostavan recept, da ga je moja Kraljica Majka zamalo, pa još pojednostavila…

Izdiktirala je ona meni to…onako, iz stomaka. Krenem ja praviti…zovem, reko’:“…vidi, mama…neće tu nešto biti dobro, ovo je „zdravo, em mnogo, em jako gusto, ne deluje mi baš kao da će se moći razlivati po kalupu.“

Kaže meni Kraljica Majka (a Kraljicine se reči ne dovode u pitanje 😉 ): „Ma, dobro je to, ništa se ti ne sekiraj, kad dodaš ulupana belanca, razrediće se to…“

Ajd, nastavim ja, sad već nešto razmišljam, od silne „retkoće“ da izvadim na dasku, pa da mesim i očekujem to čudo od belanaca da promeni stvar. Ali, crv sumnje ne da mi mira. Hrabro, uzimam opet slušalicu i zovem Kraljicu Majku: „Vidi…nije da ti ne verujem, al’ možda,…kada mi čuješ umilni glasić mi moj, samo možda, ti sine još neki detalj na pamet…“

Na to će ona: „…e da, samo sam ti vruću vodu zaboravila reći…znaš, na jedno jaje 6 supenih kašika…“ A ja od 5 jaja krenula praviti…što mu dodje „samo“ čudotvornih 30 kašika, koje će učiniti bitnu razliku…I tako, Kraljica je zakon, al’ ume da zafrkne stvar 😉 Dakle, recept, zaista jednostavan, a ukusan.

Sastojci:

  • 250 gr margarina (ili putera)
  • 250 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 jaja
  • 500 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 30 kašika tople vode

Priprema:

  1. Margarin ostavljen na sobnoj temperaturi umutiti sa šećerom. Dodati tome žumanca i vanilin šećer.
  2. U dobijenu masu, sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro umešati.
  3. Postepeno dodavati vodu i mešati. Na kraju dodati ulupana belanca.
  4. Pečemo ih u aparatu onako kako već stoji na uputstvu ili kako ste vi naučili da pečete. Ja sam malo mazala svaki put kalup uljem i stavila na najjaču temperaturu, pošto se nama tako najviše dopada. E sad, ja ne znam tačno „naciljati“ količinu, a da dobijem savršen oblik srca, no, mislim da ništa nije savršeno, pa tako ni srca iz aparata 😉
  5. Kada se ispeku, stavljati ih na žicu da se hlade. Ovo iz razloga da se ne upare, nego da se lepo ohlade i budu hrskavije.

Savršenog su ukusa u kombinaciji sa džemom, u našem slučaju…to je bio džem od jagoda. Prijatno i ne zaboravite vruću vodu 😉

NAPOMENA: iz našeg iskustva…ova će porcija biti duplo pravljena sledeći put, jer naše činije kao da su imale bušno dno.

6-IMG_0076



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
89,054FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,550FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Recept za slavsko žito ili koljivo na baka Katin način

Konačan rezultat je bilo jako ukusno žito. Koliko sada mene sećanje služi, veoma je ličilo na baka Katino koljivo čijeg se ukusa sećam... Dok sam ga razdelila dedi i deci, Kraljici Majci i TatiMiMom, nama, mogu reći, još jedna tura mogla bi da padne.

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.