Ove kiflice ili štapiće možete praviti i bez belog luka, no…gušt je upravo u tome da ga stavite, jer im to daje poseban ukus. Naravno, ako ne možete ili ne volite, biće jednako ukusne 🙂
Sastojci:
- 1 glavica belog luka
- ½ l mlakog mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašikice soli
- 150 ml ulja
- 1 kg brašna T400
Priprema:
- U mlako mleko staviti rećer i izmrviti kvasac. Ostaviti ga da nadodje.
- Nadošao kvasac pomešati sa uljem, brašnom i solju. Umesiti tako da se dobije glatko testo. Ostaviti testo da nadodje.
- Testo razviti i vaditi čašom krugove. Svaki krug uviti i oblikovati kiflice (ili štapiće – ako razvijete krug u oblik elipse, pa ga urolate po široj strani i dobijete dugačku kiflicu – štapić).
- Složiti kiflice u tepsiju obloženu pek papirom i ostaviti 30 minuta da odstoji.
- Pre pečenja kiflice malo poprskati vodom, zatim peći uzagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.
- Beli luk naseckate na sitno i dodajete ga na kiflice pred sam kraj pečenja, da ne bi zagoreo.
Prijatno!
