Munchmallow recept – jedna od varijacija

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je jedan od onih…finih, sočnih, njami kolača 🙂 . Što je najvažnije – nije ni mnogo skup, jedina malo veća stavka je čokolada, na kojoj ja, ovaj put, nisam žalila 🙂 . No, baš zato što je ukusan, pravila sam 2 ½ porcije…što uopšte nije bio višak!!! Dakle…recept je za uvećanu dozu…

Za testo:

–        10 žumanjaca

–        2 ½ šolje ( od 2dcl ) šećera

–        5 kašika kakao

–        2 ½ dcl ulja

–        2 ½ šolje ( od 2dcl ) brašna

–        2 praška za pecivo

–        5 vanilin šećera

–        5 dcl mleka

Umutimo sa mikserom žumanca, šećer, ulje, vanilin šećer, dodamo brašno, u njega umešan kakao i prašak za pecivo i postepeno mleko. Nauljimo veliku tepsiju, prekrijemo je papirom za pečenje i pečemo na 200°C nekih pola satićka, ali proverimo sa čačkalicom da li se lepi ili ne…gotovo je kada se ne lepi 🙂 . Kada je pečeno, izvrnemo na veliku tacnu, skinemo papir, pa vratimo u tepsiju, tako je lakše da se čokolada posle ne razliva.

Za fil:

–        10 belanaca

–        5 kašika šećera u prahu

–        2 ½ šolje ( od 2dcl ) šećera

–        2 ½ dcl vode

Belanca se ulupaju mikserom, posle se postepeno dodaje šećer u prahu (onih 5 kašika). Voda se skuva sa ostalim šećerom u sirup i polako umeša u ulupana belanca. Fil premažemo preko testa (paziti da belance ne pusti sok, znači odmah mazati čim je ulupano). E sad, moj savet je da se odmah iseku kockice, pre glazure, jer je posle dosta nezgodno seći, belanca i čokolada se nekako izmešaju. Kada smo isekli kockice, prelazimo na glazuru.

Glazura od čokolade:

–        400 gr čokolade za kuvanje

–        8 kašika ulja

Čokoladu i ulje otopimo zajedno na pari, da bude glatko i pažljivo mažemo preko isečenih kocki. Služimo iz frižidera, tako je najukusnije.

Uživajte!!!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

12 KOMENTARA

  1. Ubiću teeeeee, majke mi! Zar nisi mogla bar malo da zamutiš fotku, a ne tako da se SVEEEEEE lepooooo vidiiiii! Sve sam zabalavila tastaturu, ženoooooo!
    Jaoj, majko mila, ako ti ne stignem sutra za manč melou, makar samo da oližem tepsiju! 😉

    • 😆 hahaha, vidim da će tastature imati ovih dana dobru prodju po prodavnicama, ako sve kod kuće budu izbalavljene 😆 Pa…i ja bih mogla i više nego dve sada da maznem,…al kad nema 🙁

  2. Sva sreća, imam jednu tastaturu u rezervi.
    Sutra pravim dečiju torticu, pa ću da je turnem ovde da je vidite, ma kako ispadne! Pozdrav! 🙂

  3. Danas sam za dezert pravio ovu tortu sa malom promenom:u fil sam stavio aromu jagode tako da je fil bio roze boje,a glazuru sam pravio sa belom cokoladom. Gosti su odusevljeni i sve se pojelo dok si reko piksla. Svajcarci navalili ko da nikad nisu jeli dobru tortu. Kokice, svaka cast i hvala za recept.:)

  4. Jel mozete da mi kazete dali se sirup sipa hladan ili vreo u belanca kod manchmeloua? 🙂 Nikad nisam stavljala sirup u belanca…Unapred hvala!

    • Pozdrav Mari, sirup čim skuvate, odmah ga sipate u laganom mlazu u belanca i konstantno mešate 🙂 Nadam se da će biti ok 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,690FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Voćna torta u siru i želatinu

Ovo je veoma lagana torta, takodje, jednostavna za pripremiti i ne zahteva mnogo vremena. Što se tiče same dekoracije...jednoga dana možda ću je savladati...do tada, ovo je skroman pokušaj da je malo doteram. Nije mnogo slatka, više je kiselkasta, pa ko voli, nek izvoli 🙂