Munchmallow recept – jedna od varijacija

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je jedan od onih…finih, sočnih, njami kolača 🙂 . Što je najvažnije – nije ni mnogo skup, jedina malo veća stavka je čokolada, na kojoj ja, ovaj put, nisam žalila 🙂 . No, baš zato što je ukusan, pravila sam 2 ½ porcije…što uopšte nije bio višak!!! Dakle…recept je za uvećanu dozu…

Za testo:

–        10 žumanjaca

–        2 ½ šolje ( od 2dcl ) šećera

–        5 kašika kakao

–        2 ½ dcl ulja

–        2 ½ šolje ( od 2dcl ) brašna

–        2 praška za pecivo

–        5 vanilin šećera

–        5 dcl mleka

Umutimo sa mikserom žumanca, šećer, ulje, vanilin šećer, dodamo brašno, u njega umešan kakao i prašak za pecivo i postepeno mleko. Nauljimo veliku tepsiju, prekrijemo je papirom za pečenje i pečemo na 200°C nekih pola satićka, ali proverimo sa čačkalicom da li se lepi ili ne…gotovo je kada se ne lepi 🙂 . Kada je pečeno, izvrnemo na veliku tacnu, skinemo papir, pa vratimo u tepsiju, tako je lakše da se čokolada posle ne razliva.

Za fil:

–        10 belanaca

–        5 kašika šećera u prahu

–        2 ½ šolje ( od 2dcl ) šećera

–        2 ½ dcl vode

Belanca se ulupaju mikserom, posle se postepeno dodaje šećer u prahu (onih 5 kašika). Voda se skuva sa ostalim šećerom u sirup i polako umeša u ulupana belanca. Fil premažemo preko testa (paziti da belance ne pusti sok, znači odmah mazati čim je ulupano). E sad, moj savet je da se odmah iseku kockice, pre glazure, jer je posle dosta nezgodno seći, belanca i čokolada se nekako izmešaju. Kada smo isekli kockice, prelazimo na glazuru.

Glazura od čokolade:

–        400 gr čokolade za kuvanje

–        8 kašika ulja

Čokoladu i ulje otopimo zajedno na pari, da bude glatko i pažljivo mažemo preko isečenih kocki. Služimo iz frižidera, tako je najukusnije.

Uživajte!!!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

12 KOMENTARA

  1. Ubiću teeeeee, majke mi! Zar nisi mogla bar malo da zamutiš fotku, a ne tako da se SVEEEEEE lepooooo vidiiiii! Sve sam zabalavila tastaturu, ženoooooo!
    Jaoj, majko mila, ako ti ne stignem sutra za manč melou, makar samo da oližem tepsiju! 😉

    • 😆 hahaha, vidim da će tastature imati ovih dana dobru prodju po prodavnicama, ako sve kod kuće budu izbalavljene 😆 Pa…i ja bih mogla i više nego dve sada da maznem,…al kad nema 🙁

  2. Sva sreća, imam jednu tastaturu u rezervi.
    Sutra pravim dečiju torticu, pa ću da je turnem ovde da je vidite, ma kako ispadne! Pozdrav! 🙂

  3. Danas sam za dezert pravio ovu tortu sa malom promenom:u fil sam stavio aromu jagode tako da je fil bio roze boje,a glazuru sam pravio sa belom cokoladom. Gosti su odusevljeni i sve se pojelo dok si reko piksla. Svajcarci navalili ko da nikad nisu jeli dobru tortu. Kokice, svaka cast i hvala za recept.:)

  4. Jel mozete da mi kazete dali se sirup sipa hladan ili vreo u belanca kod manchmeloua? 🙂 Nikad nisam stavljala sirup u belanca…Unapred hvala!

    • Pozdrav Mari, sirup čim skuvate, odmah ga sipate u laganom mlazu u belanca i konstantno mešate 🙂 Nadam se da će biti ok 🙂

Ostavite odgovor

89,183FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,386FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,861SubscribersSubscribe

Savijača sa šunkom i trapistom

Nešto slično, slani rolat, sam već pravila, no ovo je jednostavnija i jeftinija, brzačka varijanta. Rodila se kao posledica onoga čega je bilo u frižideru i još, kao posledica toga što sam pravila krompirušu, pa nisam bila sigurna da će se deci dopasti, a ovo je varijanta – ne može da omane.

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.