Žurio sam se, tako da nema fotografija. Na pijaci sam kupio pola pileta (kilaipo), odsekao batak sa karabatkovinom i stavio da se dinsta (dve-tri kapi ulja i glavica luka sečena na četiri dela, dva češnja belog luka); nakon desetak-petnaest minuta ubacio malo kupusa (od glave kupusa odsekao komad i iseckao na linije), posolio i pobacao po batkovima dva-tri frljotka (prstohvata) Curry-a, takodje začinio (vegeta, bag začin itd). Ovo traje pola sata i kada je gotov ima bogovski ukus; u medjuvremenu oljuštio dva manja krompira i tri osrednje jabuke. Krompir, na krugove, ispekao taman da tu i tamo dobije crvenkastu boju. Jabuke narendao, pustio u malo vode da provri, ubacio malo soli i kašičicu šećera i pola šake suvog groždja; umešao dve kašičice gustina ili čvrstina i ubacio u sos od jabuka (ne koristim klasičnu zapršku jer je daleko od zdravog, ni gustin nije bog zna šta i što se mene tiče može i bez ovih karakondji). Dakle, sve je gotovo za pola sata. Supu sam imao od subote. Ako neko ne veruje da je stvarno bilo dobro pozivam da se isto proba sa duplom porcijom!
Stevo od Kuvarluka
Hmmm, Stevo, ova varijacija deluje zanimljivo. Iskreno, sa varivima mnooogo slabo stojim, pa tako nije čudno što se još nikada nisam udostojila praviti od jabuka. Vredi probati!
Kokice, ovo sa jabukama je apsolutno jednostavno, brzo i ukusno, već u zavisnosti koje su vrste jabuka!
Nisam čula za takav recept, vredi pokušati. Hvala Stevo!
Breskvice, ovo baš i nije recept, ali ono malo kupusa na piletini daje neuobičajeni ukus. Inače, varivo može biti od kiwija, sitno iseckaš, malo soli, malo šećera, dodaš suvo groždje… čak možeš dodati seckanog luka, crnog naravno. I da se ne radi sa zaprškom i onda je dobro; možeš ubaciti kašiku brašna! Inače, kao što sam naveo, sve traje 30 do 35 minuta, i da se ima supe od subote! Pozzzz!
Sve mi se dopada do dela JABUKA I SUVO GROŽDJE! Ne volEm voće i meso zajedno!
Inače, ova piletina sa kupusom i lukovima je sigurno fantastična i pečeni krompir, takodje! 🙂
Dudo, ni ja baš ne ludujem za svim mogućim ukusima; no, uz meso je dobro pojesti i salatu, a malčice kupusa pored mesa i varivo od jabuka je idealna salata! Pozzzz!
Od kivija? E, to bi trebalo probati
Breskvice, isto se pravi kao od jabuka, samo što kivi ne možeš rendati, ali lepo iseckaš na takne komadiće. Probaj i videćeš, osetićeš!