Potrebno je:
300 gr mladih tikvica
1 ljuta papričica
2 parčeta starog hleba
4 belanca
kašičica đumbira
so, biber, začin, ulje
Tikvice oljuštite i iseckajte na tanke štapiće. Ljutu papričicu isecite na krupnije parčiće. Posolite i pustite da se malo ocede. Sve zajedno ispržite na vrelom ulju i stavite na papir da upije višak masnoće. Belanca dobro ulupajte, posolite, pobiberite i dodajte đumbir. Ispecite tanku palačinku pazeći da se ne prepeče.Hleb isecite na kockice i propržite na ulju da porumeni. Poređajte kockice hleba pa tikvice. Palačinku od belanaca isecite na uske trake pa stavite preko tikvica.
