Spoj kreme, biskvitnog i lisnatog testa…
Sastojci:
- 500 g lisnatog testa
Biskvit:
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 150 g čokolade za kuvanje
- 100 g mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Krema:
- 600 ml mleka
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 g margarina
- 4 kašike brašna
- 100 g čokolade za kuvanje
I još:
- malo šećera u prahu
Priprema:
Odmrznuti lisnato testo i rasući dve korice na veličinu pleha u kome će se peći.
Pleh postaviti pek papirom, i staviti prvu koru lisnatog testa.
Malo ga izbockati i ispeći.
Za biskvit odvojiti belanca umutiti ih u čvrst šne kome postepeno dodajemo šećer. Potom dodati žumanca, još malo mutiti, a onda staviti rendanu čokoladu, mlevene orahe i brašno prosejano sa praškom za pecivom. U pleh postavljen pek papirom prvo staviti koru od lisnatog testa, izbockati…
…a preko sipati biskvit. Ispeći i ovu koru i ohladiti.
Za fil skuvati mleko sa šećerima, razmutiti brašno u malo mleka oduzetog od onih 600 ml razmutiti brašno, pa skuvati fil. Kad počne da se zgušnjava, ubaciti čokoladu da se rastopi. Ohladiti, pa umešati penasto umućen margarin.
Kremu premazati preko kore sa biskvitom, pa odozgo staviti koru od lisnatog testa. Ostaviti da se krem stegne, posuti šećerom u prahu, seći na kocke i poslužiti.
