Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 10 min
Kuvanje/pečenje: 50 min
Spremno za: 60-70 min

 Mešenje, moja strast…

Sastojci:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 250-300 ml jogurta
  • 1 jaje

Nadev:

  • oko 100-150 g ćureće šunkarice
  • nekoliko kašika kečapa
  • nekoliko kašika sitnog sira
  • malo origana
  • malo svežeg vlašca

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo susama
  • malo ćurikota

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Prosejati brašno, pomešati ga sa suvim sastojcima, sipati ulje, pa dodajući pomalo smlačen jogurt, umesiti elastično testo. Ostaviti ga da odmara, a za to vreme spremiti namirnice za nadev.

2 Nadošlo testo podeliti na pet delova. Četiri bi trebalo da budu približno iste veličine. Rasklagijati u koricu te četiri lopte, naneti kečap, ćureću šunkaricu, malo sitnog sira, ili po izboru, posuti suvog origana i svežeg vlašca. Sad preklopiti svaku koricu da se dobiju panceroti. Krajeve dobro pritisnuti prstima.

3 Tepsiju obložiti pek-papirom, a onda slagati pancerote tako da jedan kraj naleže na drugi. Peti deo testa podeliti na dva dela, napraviti dve vrpce koje se upletu. Gledati da budu dovoljno duge da bi obavile celu pogaču. Postaviti pletenicu oko pogače i blago je utisnuti u testo. Ostaviti pogaču da odmori.

4 Pre pečenja je premazati umućenim jajetom i dva pancerotija posuti susamom, a dva ćurikotom. Pletenicu ukrasiti sa obe vrste semenja. Peći pogaču da lepo porumeni i poslužiti je toplu. Naravno, lepa je i hladna…



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,570FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kako zamotati (uviti, smotati) sarmu? Recept u slikama 🙂

Ovo nije baš stručno objašnjenje...ali mislim da je veoma korisno. Ja sam ovako nekako nadošla da mi je najbolje smotati sarme a da se ne raspadnu pri kuvanju, pošto je mi kuvamo tako da ima supice u njoj 🙂 Dakle...ovo je savet u slikama jedne amaterke u poslu kuvanja, ako nekom bude koristan - tim bolje! Recept za smesu i kuvanje sam napisala ovde 🙂

Ptičije mliko iliti šnenokle

U našim krajevima...to je ptičije mliko...no, da ne bi neko pomislio kako mora naći pticu koja daje mlika iliti mleka, dodah i onaj naziv poznat širim narodnim masama 🙂 . Poslastica - takodje za šire narodne mase, naročito za one koji imaju kokice da im jure po dvorištu i rasipaju jaja...