Paparazzo pie

Sastojci:

Tijesto:

• 300 g brašna
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1/2 vrećice instant kvasca
• 140 ml mlijeka
• 1 jaje
• 2 kašike putera

Fil:

• 300 g kiselog vrhnja (masnijeg)
• 3 jajeta
• po ukusu soli

Priprema:

1. Sjediniti brašno, so, šećer i kvasac. Otopiti puter, zagrijati mlijeko. U brašno dodati umućeno jaje, puter i mlijeko, pa zamijesiti tijesto.
2. Ostaviti tijesto oko 50 minuta, na toplom. Na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti tijesto.
3. Pleh premazati puterom, posuti brašnom, pa staviti tijesto, tako da ivice budu podignute po plehu.Umutite kiselo vrhnje i jaja, posolite po ukusu. Sipajte preko tijesta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Ostavite par minuta da se prohladi, pa režite na parčad.