Biber u keksićima – da, moguće je. Ovi keksići su uživanje za sve receptore, fantazija i harmonija ukusa i mirisa spojena u male keksiće, probajte napraviti, uživaćete u svakom zalogajčiću.
Sastojci:
- 500 gr ostrog brasna
- 250 gr mlevenih oraha
- 125 gr kokosovog secera
- 125 ml meda
- 125 gr putera
- 1 jaje
- malo soli
- 1 kašika cimeta
- na vrh noža mlevenog karanfilića
- na vrh noža rendanog muskatnog orascica
- pola kašičice kajenskog bibera
- na vrh noža mlevenog djumbira
Priprema:
Penasto umutiti jaje, secer, puter, med, zatim dodati malo soli, mleveni karanfilic, cimet, muskatni oraščić, kajenski biber i mleveni djumbir. Sve to fino sjediniti, dodati mlevene orahe, pa lagano umešati brašno. Dobijenu smesu uviti u pvc kesu i ostaviti u frizider da prenoci.
Sutradan na pobrašnjavljenoj podlozi razviti testo, prvo sa obicnom oklagijom na prst širine, a zatim uzeti oklagiju sa šarama, pritisnuti je na testo i dobićete prelepe otiske. Uzeti malu modlicu, pa vaditi male paprenjake.
Na tepsiju staviti pek papir, a na papir redjati paprenjake. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 7 minuta. Prijatno.
