Paradajz u tegli pelat bez konzervansa

dana

Print Friendly, PDF & Email

Paradajz u komadu je odličan za pripremu đuveča, sataraša, soseva i raznih drugih jela zimi, a možete ga koristiti i kao ukusnu salatu. Priprema se bez konzervansa.

Sastojci za 1 teglu od 1 l:

  • 1 kg paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 7-8 listića svežeg bosiljka
  • 30-ak zrna bibera
  • 1 list lovora

Priprema:

1 Paradajz oljuštite i isecite na polovine ili ako je veći na četvrtine.
Tegle stavite u rernu koja je prethodno zagrejana na 150°C 10 – ak minuta da se sterilišu.

2 Zatim, ređajte u teglu paradajz, dodajte listiće bosiljka, lovorov list, zrna bibera, šećer i so i to postepeno. Sabijajte paradajz da bi se tegla ispunila sokom paradajza i da ne bi ostao vazduh kada se skuva, jer je to veoma bitno za pasterizaciju i očuvanje zimnice.

3 Kada napunite tegle, zatvorite ih novim zatvaračima. To je isto veoma bitno za očuvanje zimnice dugo.

4 Stavite tegle u šerpu u koju ste stavili krpu, dodajte hladnu vodu do visine ispod zatvarača tegle, uključite na jaču vatru dok ne provri, a kada provri smanjite vatru na srednju jačinu i kuvajte 35 minuta. Zatim sklonite šerpu sa vatre i ostavite tegle da se ohlade u toj vodi, a zatim odložite na neko tamno i hladno mesto (špajz). Prijatno!



kuvajuzivo
kuvajuzivohttp://www.kuvajuzivo.net/
Najlepši domaći recepti, koji hrane i dušu i telo. Tu su i video snimci za sve one ”neuhvatljive” trenutke svake domaćice.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,665FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recepti za hleb iz mini pekare

Za sve one koji se razmišljaju – kupiti ili ne kupiti, moj savet je: kupiti!!! Jedan od aparata u kuhinji koje je lepo i korisno imati. Mi smo se odlučili za neki...ne baš osnovni model...

Pečurke u kiseloj pavlaci

20 većih šeširića šampinjona, 2dcl kisele pavlake, 100gr parmezana, 1 čen belog luka, šoljica ulja, 1 veza peršunovog lista, 1 kašika brašna, so, biber. Pečurke...

Recept za integralni seoski hleb

U ovaj (ne samo ovaj, naravno) hleb možete dodati i semenke lana, susam, suncokret...biće veoma ukusno. Semenke se dodaju nakon što pekara da signal da se ubace dodaci (ako ima tu opciju).