Paradajz u tegli pelat bez konzervansa

dana

Print Friendly, PDF & Email

Paradajz u komadu je odličan za pripremu đuveča, sataraša, soseva i raznih drugih jela zimi, a možete ga koristiti i kao ukusnu salatu. Priprema se bez konzervansa.

Sastojci za 1 teglu od 1 l:

  • 1 kg paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 7-8 listića svežeg bosiljka
  • 30-ak zrna bibera
  • 1 list lovora

Priprema:

1 Paradajz oljuštite i isecite na polovine ili ako je veći na četvrtine.
Tegle stavite u rernu koja je prethodno zagrejana na 150°C 10 – ak minuta da se sterilišu.

2 Zatim, ređajte u teglu paradajz, dodajte listiće bosiljka, lovorov list, zrna bibera, šećer i so i to postepeno. Sabijajte paradajz da bi se tegla ispunila sokom paradajza i da ne bi ostao vazduh kada se skuva, jer je to veoma bitno za pasterizaciju i očuvanje zimnice.

3 Kada napunite tegle, zatvorite ih novim zatvaračima. To je isto veoma bitno za očuvanje zimnice dugo.

4 Stavite tegle u šerpu u koju ste stavili krpu, dodajte hladnu vodu do visine ispod zatvarača tegle, uključite na jaču vatru dok ne provri, a kada provri smanjite vatru na srednju jačinu i kuvajte 35 minuta. Zatim sklonite šerpu sa vatre i ostavite tegle da se ohlade u toj vodi, a zatim odložite na neko tamno i hladno mesto (špajz). Prijatno!



kuvajuzivo
kuvajuzivohttp://www.kuvajuzivo.net/
Najlepši domaći recepti, koji hrane i dušu i telo. Tu su i video snimci za sve one ”neuhvatljive” trenutke svake domaćice.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,113FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,678FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,020SubscribersSubscribe

Kaneloni u sosu od paradajza sa vinom i parmezanom

Nikada još nisam pravila ništa što se zovu kaneloni, pa da probamo. Uspelo. Bilo je baš ukusno, valjci punjeni mesom i zapečeni. Prava čarolija ukusa. Doduše...onaj parmezan i vino su odavali neki neobičan miris koji nekom – svidja 😉 nekom ne 🙂 . Meni ne svidjalo se ali je ukus bio fantastičan!

Slatki kupus sa mesom

Kako ga moja mama kuva? E isto tako sad i ja...jaka fino!!! 😉 Krenemo od...pa recimo mesa, da ga pripremimo. Operemo dobro šnicle i naseckamo na sitne kocke. Stavimo sa strane i predjemo na luk. Iseckamo ga na sitno a može i u nekom superextramegagiga secku...Sipamo ulja u veliku (najveću) šerpu da dobro pokrije dno, dinstamo luk i posle na to dodamo meso...