Paradajz u tegli pelat bez konzervansa

dana

Print Friendly, PDF & Email

Paradajz u komadu je odličan za pripremu đuveča, sataraša, soseva i raznih drugih jela zimi, a možete ga koristiti i kao ukusnu salatu. Priprema se bez konzervansa.

Sastojci za 1 teglu od 1 l:

  • 1 kg paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 7-8 listića svežeg bosiljka
  • 30-ak zrna bibera
  • 1 list lovora

Priprema:

1 Paradajz oljuštite i isecite na polovine ili ako je veći na četvrtine.
Tegle stavite u rernu koja je prethodno zagrejana na 150°C 10 – ak minuta da se sterilišu.

2 Zatim, ređajte u teglu paradajz, dodajte listiće bosiljka, lovorov list, zrna bibera, šećer i so i to postepeno. Sabijajte paradajz da bi se tegla ispunila sokom paradajza i da ne bi ostao vazduh kada se skuva, jer je to veoma bitno za pasterizaciju i očuvanje zimnice.

3 Kada napunite tegle, zatvorite ih novim zatvaračima. To je isto veoma bitno za očuvanje zimnice dugo.

4 Stavite tegle u šerpu u koju ste stavili krpu, dodajte hladnu vodu do visine ispod zatvarača tegle, uključite na jaču vatru dok ne provri, a kada provri smanjite vatru na srednju jačinu i kuvajte 35 minuta. Zatim sklonite šerpu sa vatre i ostavite tegle da se ohlade u toj vodi, a zatim odložite na neko tamno i hladno mesto (špajz). Prijatno!



kuvajuzivo
kuvajuzivohttp://www.kuvajuzivo.net/
Najlepši domaći recepti, koji hrane i dušu i telo. Tu su i video snimci za sve one ”neuhvatljive” trenutke svake domaćice.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,166FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Hleb sa jogurtom i semenom lana iz mini pekare

Sada već...kako svakodnevno pečemo hlebac u pekari...(nema šanse da se kupuje hleb više), malo se ohrabrih...pa isprobavam nove fazone i bez čvrstog prisustva knjižice sa receptima ispred sebe.

Pržene ćufte u paradajz sosu sa špagetama

Gde to piše da ćufte samo uz krompir pire dobro idu? I - pokazalo se zaista kao odlična kombinacija. Isprobajte ovo jelo, mislim da ćete biti zadovoljni i da ćete uživati!

Monkey bread sa prelivom od karamele

Šta je monkey bread (u bukvalnom prevodu – majmunski hleb 🙂 ) i zašto se tako zove? Da krenem sa kraja – nije baš poznato zašto i čemu to ime...ali sem tog imena, ima još nekoliko (ovo će biti moj „slobodan“ prevod: majmunski puzla hleb, lepljivi hleb, arfički kafe hleb, zlatna kruna, štipni me kolač, otkini me kolač, vekna od mehurića, pa čak i majmunski mozgovi 🙂 Dakle....toliko imena za šta?