Sastojci za veknu:
- 1/2 šolje soka od paradajza
- 2 jaja
- 3/4 šolje prezle
- 2 kašike iseckanog peršuna (možete koristiti i sušen)
- 1 sitno iseckan čen belog luka
- 1/2 kašičice origana
- so i crni mleveni biber po ukusu
- 500 g mlevene junetine
Sastojci za nadev:
- 250 g švapskog sira (lako mazivog)
- 1 šolja na kockice isečenog lako topivog kačkavalja
- 1/2 šolje iseckane šunke
- kašičica peršuna
Gornji sloj:
- 2 srednja paradajza isečena na kockice
- 4 iseckana mlada luka (ako nemate mladi luk, možete koristiti praziluk)
- masline po želji
Priprema:
- Pomešajte u posudi sastojke za veknu. Dobro izmešajte.
- Stavite smesu u podmazan kalup za pečenje. Zatim pomešajte sastojke za nadev. Razvucite ga preko vekne.
- Pecite na 180°C oko 1 sat.
- Pospite paradajzom, lukom i maslinama. Pecite još 15 minuta na malo nižoj temperaturi.
){kind=link}