Radanovački specijalitet

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj specijalitet već znaju i ptice na granama u blizini mog šporeta, ali oni koji ga već godinama konzumiraju, još se nisu požalili što se na skoro svakom okupljanju naše porodice ovo nađe u ponudi. S toga sam odlučila obelodaniti još jedan od mojih savršeno lako spravljajućih nazovi specijaliteta. Potrebno vam je: 2-3 jajeta, oko 1/2 l mleka, 1/2 kg brašna, 1/2 kg mlevenog mesa (po želji), glavica luka, malo soli, šećera i vegete. Najpre zamutimo testo kao za palačinke, za to su vam potrebna ona jaja, mleko i brašno. Testo treba da bude tečno ali gusto. Luk sitno iseckamo i prodinstamo, pa na to dodamo mleveno meso i začinimo vegetom, solju i sa malo šećera. Dinstamo 20-tak minuta. Treba dodati i malo vode, toliko da pokrije meso. Kada je gotovo, sve zajedno ulijemo u pripremljeno testo za palačinke. Dobro izmešamo i treba da dobijemo gustu ali tečnu masu. To sve sipamo u tepsiju i pečemo dok ne dobije rumenu boju. Kada je do pola pečeno, možete od gore premazati pavlakom da dobije lepšu boju. Seckamo na kockice, trouglove, rombove ili već po želji. Može se servirati toplo i hladno. Samo nemojte pitati zašto se ovo zove radanovački specijalitet, ali ako imate bolju ideju, razmisliću o tome. Uživajte i prijatno.



12 KOMENTARA

  1. To je deo našeg nam grada, Subotice, a meni zvuči baš onako što bi rekli bez veze, a s obzirom da sam ovaj recept smućkala jednom bezveznom prilikom i sasvim slučajno, dadoh mu ime eto tako. Ako može leskovačka mućkalica, zašto nebi moglo i radanovačka mućkalica. U svakom slučaju, nije zato što je moj izum ali je zaista ukusno i lako za serviranje, te ga toplo preporučujem svim gurmanima.

  2. E Radanovac nam naš veliki….uspomene na nesretan život u istoj kući sa sestrom 😆
    Inače, mnogo dobro, mnogo fino, a mangup me gore proziva jer je hteo da to pravim za svoj rodjendan, a ja ne imala recept 😉 a i nisam se htela blamirati pred vlasnicom tog recepta da mi meni mi moje ne uspe dobro 🙂

  3. A ide li prasak za pecivo? Nesto mi na slici izgleda da ima debljinu , a samo testo za palacinke nece da se podigne toliko…

Ostavite odgovor

89,149FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,426FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,907SubscribersSubscribe

Rustični beli hleb

Ovako pripremljen hleb je lep, veoma je ukusan, korica je hrskava. Dopašće vam se. Sama priprema doduše traje dugo, u smislu da ima dosta čekanja izmedju narastanja testa, hleba, pa pečenja i onda malo čekanja da se prohladi. No, u suštini, vi sami nemate puno posla oko njega.