Pečene šnenokle

Sastojci:

• 10 jaja
• 10 + 10 kašika šećera + 200 g šećera
• 6 kašika brašna
• 4-5 kesica vanilin šećera

Priprema:

1. Umutite belanca do pola, da ne bude mnogo čvrst sneg. Dodajte 10 kašika kristal šećera i umutite u čvrst sneg.
2. Podmažite i pospite brašnom veliki pleh. Podelite ovu smesu na 20 „ćubica“. Stavite u rernu zagrejanu na 150°C i posle 5 minuta isključite rernu, a ostavite pleh u njoj.
3. Za to vreme na pari zagrejte 2 l mleka do ključanja. Umutite 10 žumanaca sa 10 kašika šećera i 6 kašika brašna. Stavite vanilin šećer. Mutite mikserom i sipajte polako ovu smesu u kipuće mleko. Mešajte kako bi se napravio lep krem.
4. Povadite pečene „ćubice“ u činiju, pa uz zid činije sipajte krem.
5. Istopite 200 g šećera u karamel i kašičicom šarajte šnenokle.