Penasta torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ukusna, dekorativna i veoma izdašna torta.

Sastojci:

Podloga od plazma keksa:

  • 300 gr plazma keksa
  • 5 kašika mleka
  • 180 g maslaca
  • 50 gr seckanih oraha
  • 50 gr seckanih žele bombona
  • 2 kašike šećera u prahu

Priprema podloge:

U veću posudu staviti mleveni plazma keks, seckane orahe i žele bombobne, dodati rastopljen puter, šećer u prahu i mleko. Sve sjediniti.

Pripremite okrugli kalup za torte obima 30 cm. Dobijenu smesu staviti na dno kalupa kao podlogu i polako je oblikovati u krug veličine kalupa. Oblikovani krug staviti u frižider da se hladi.

Penasta tortaSastojc za pripremu čoko fila:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 10 jaja
  • 50 gr seckanih oraha
  • 50 gr seckanih žele bombona

Priprema čoko fila:

Mikserom penasto umutiti 10 žumanaca sa 100 g šećera u prahu, pa staviti na paru da se kuva. Kada fil počne da se zgušnjava dodati 200 gr izlomljene čokolade i mešati varjačom da se otopi. Sve zajedno kuvati na pari oko 8 minuta neprestano mešajući.

Skuvan fil ostaviti da se ohladi.

Posebno penasto umutiti maslac pa ga sjediniti sa čokoladnim filom muteći mikserom. Umućeni fil ostaviti u frižider.

10 belanaca i 150 g šećera u prahu umutiti u čvrsto šne. Čokoladni fil izvaditi iz frižidera pa kašiku po kašiku umućenih belanca dodavati u čokoladni fil, ali varjačom lagano mešajući.

Sastojci za oblaganje torte i za stavljenje piškota izmedju filova:

  • 600 gr piškota
  • 350 ml mleka
  • 1 bočica ekstrata od vanile

Slaganje piškota:

Mleko i ekstrat vanile pomešati.

Na podlogu od plazme oko prstena za torte redjati piškote koje se samo sa jedne strane umoce u mleko, znači neumočeni deo piskota ide do kalupa a umočeni deo piškota ide ka unutrašnjosti torte.

Kada se slože piškote u krug, stavi se filo od čokolade, pa se na fil stave umočene piškote u mleko.

Sastojci za žuti krem:

  • 3 kesice šlag kreme od vanile
  • 300 ml mleka
  • 3 kidy mlečene čokoladice seckane
  • 50 gr seckanih oraha
  • 50 gr žele bombona

Priprema žutog krema:

Šlag krem umutiti sa mlekom pa lagano umešati seckane orahe, seckane žele bombone i seckane kidy čokoladce.

Na fil od čokolade na kojem se nalaze piškote staviti umućeni krem, pa na žuti krem dodati umocene piskote u mleko.

Sastojci za fil od jagode:

  • 3 kesice šlag krema od jagode
  • 300 ml mleka
  • 3 kidy čokoladice sa ukusom jagode seckane
  • 50 gr seckanih oraha
  • 50 gr žele bombona

Priprema fila od jagode:

Šlag krem umutiti sa mlekom, pa lagano umešati seckane orahe, seckane žele bombone i seckane kidy čokoladice. Umućenu smesu staviti preko žutog krema.

Za dekoraciju:

  • 200 gr putera
  • 150 gr šećera u prahu
  • 1 kašika ekstrakta od vanile

Puter umutiti sa šećerom da bude penasto, dodati 1 kašiku ekstrakta od vanile. Umućenu smesu staviti u frizider na 15 minuta, tortu okolo dekorisati sa puter kremom. U sredinu torte staviti ferero kuglice, dekorisati po ukusu.

Ferero kuglice

Sastojci:

Za kugle:

  • 200 g krupnije mlevenog lešnika
  • 200 g nutelle
  • 200 g napolitanki sa lešnikom

Za umakanje kuglica:

  • 100 gr crne čokolade
  • 100 gr bele čokolade

Priprema kuglica:

Napolitanke izmrviti, dodati krem i lešnik, pa sjediniti i oblikovati kuglice kuglice. Staviti u frižider da se ohlade. Posebno otopiti čokolade na pari, pa u prohladjenu čokoladu umakati kuglice. Kada se kuglice stegnu tek onda ih stavljati na tortu.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,438FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,911SubscribersSubscribe

Kako zamotati (uviti, smotati) sarmu? Recept u slikama 🙂

Ovo nije baš stručno objašnjenje...ali mislim da je veoma korisno. Ja sam ovako nekako nadošla da mi je najbolje smotati sarme a da se ne raspadnu pri kuvanju, pošto je mi kuvamo tako da ima supice u njoj 🙂 Dakle...ovo je savet u slikama jedne amaterke u poslu kuvanja, ako nekom bude koristan - tim bolje! Recept za smesu i kuvanje sam napisala ovde 🙂

Djuveč sa taranom i belim mesom

Djuveč je nekada za mene bio ne, nikako! Ne znam gde mi je bila pamet, sada ga obožavam. Pri tome, verujem da ga domaćice spremaju na 100 različitih načina, ali će svaka reći da je pravi taj na koji ga ona priprema 😀 To je uvek tako sa ženama 😉 😀 I tako, evo i mene sa dobitnom kombinacijom. Umesto pirinča, eto nama tarane, domaće.