SASTOJCI:
10-14 šampinjona
5 kašika ribanog sira
2 kašike brašna
1 jaje
malo soli
i ulje za prženje
PRIPREMA:
- „Dršku“ ili stabljiku gljive pažljivo odstraniti, tako da ostane samo klobuk.
- Sjediniti ribani sir, jaje i brašno. Dodati malo soli, ukoliko sir nije dovoljno slan.
- U manju tavu sipati ulje; zagrijati. Smjesom puniti klobuk gljive. Spuštati gljive u zagrijano ulje. Pržiti sa obje strane po par minuta.
- Poslužiti tople šampinjone, kao predjelo ili prilog.
Recept za: Peynirli mantar kizartmasi
