Pijane breskve u slatkim košuljicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Nedelja popodne, ja nemam kolač!! Bez pravljenja retrospektive kako je do toga došlo, odlučila sam da nedeljnom popodnevu dam ono što mu pripada, a to je – desertić! Jedna lepa ideja za brzinski desert iz „Velikog burdinog kuvara“ – zrele breskve u testu sa mirisom ruma… mmm… Poslužite ih uz kuglu sladoleda – nećete znati šta Vas je snašlo! 🙂

Sastojci:

  • 8 prepunih kašika brašna
  • prstohvat soli
  • 1 ravna kašikica praška za pecivo
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 50 ml ruma ili 50 ml rakije + 1 kašika arome ruma
  • cca 300 ml hladnog mleka
  • 10-ak zrelih bresaka srednje veličine
  • masnoća za prženje
  • po želji – sladoled

Priprema:

  1. Pomešati brašno sa solju, praškom za pecivo i šećerom, dodati ulje i rum (ili rakiju i aromu ruma), pa postepeno dodavati mleko i mešati žicom za mućenje da se dobije glatko testo bez grudvica. Testo ne sme biti previše retko, kako ne bi skliznulo sa bresaka pre no što se isprži.
  2. Breskve operite, ogulite, pa ih raspolovite i izvadite koštice. Gledajte da polovine ostanu čitave, zato odaberite breskve koje su zrele, ali ne prezrele, da bi zadržale formu.
  3. U tiganju, na ringli, dobro zagrejte masnoću po izboru za prženje.
  4. Ubacujte po nekoliko bresaka u činiju sa testom, gledajte da se oblože testom sa svih strana, pa ih pomoću kašike spuštajte na vruću masnoću i pržite sa obe strane, da lepo porumene. Prilično brzo se peku, jer zapravo treba da se zapeče samo taj tanki sloj testa spolja, pazite da Vam ne izgore.
  5. Rešetkastom kašikom vadite ispržene breskve na tacnu obloženu papirnim salvetama ili ubrusima da se ocede od viška masnoće, pa slažite na tacnu. Ne znam kako je sa ostalim testima u koje se dodaje alkohol, ali ovde se oseti – valjda ne stigne u potpunosti da ispari zbog kratkog vremena prženja. Ali je fino, onako – baš potaman 🙂
  6. Po želji poslužite još tople breskve uz kugle sladoleda. Ukratko – čist hedonizam!! 🙂



Ime Hranehttp://imehrane.blogspot.com/
Pišem i uređujem kulinarski blog pod nazivom "Ime Hrane", što se desilo kao logična posledica moje velike ljubavi prema kuvanju i moje najveće ljubavi prema spremanju testenina i peciva. Trudim se da recepti koje objavljujem budu praktični i upotrebljivi u svakodnevnom životu, pritom principijelno sledeći ideju da je kvalitetna i raznovrsna ishrana moguća i bez raznih pomodarskih i neopravdano skupih namirnica, kojima nas opsedaju sa svih strana. Sve ostalo je ovde manje važno...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Hleb iz mini pekare sa groždjicama i cimetom

Ako imate mini pekaru i niste za neku obilnu večeru, sendviče i ostalo, napravite ovaj hleb, sipajte šolju mleka ili čaja, kakao…ko već šta voli i uživajte. Miris koji će se širiti dok budete čekali da se ispeče, podsetiće vas na zimu obučenu u belo, vatru kraj kamina…kuvano vino…

Crvena čorba od povrća veoma ukusna

Šta da vam kažem - ovo je bila veoma ukusna čorba. Doduše, moje povrće nije izgledalo baš reprezentativno, ali sam bila praktična, pa ga isekla uz pomoć mog dragog Miška iliti miksera (koji je više od toga) za koji mi još i danas silaze rate 😉

Recept za beli mlečni hleb

Ovo je veoma ukusan hleb...čak, u neku ruku, podseća na kolač 🙂 Ja sam dodala malo limunovog soka i limunove korice u njega i čini mi se da su svi ukućani zadovoljni. No dobro, neki više, neki manje....