Šarene palačinke sa karamel kremom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za 4 osobe:

Za testo:

  • 3  jajeta
  • jedna šoljica suncokretovog ulja
  • 20 kašika brašna
  • prstohvat sode bikarbone
  • 1 l mleka
  • 1 kašika šećera
  • prstohvat soli
  • 20 g vanil šećera
  • prehrambene boje ili ekstrakti u boji

Za namaz:

  • 4 kašičice brašna
  • vanil šećer
  • 700 g mleka
  • 4 kašike šećera

Priprema:

  1. Uzmite 3 jajeta i razbijte ih u posudu u kojoj ćete mutiti testo, zatim dodajte šećer, sodu bikarbonu, so i vanil šećer (2 kesice). Sipajte ulje, brašno i mleko, a potom umutite testo. Testo možete mutiti mikserom ili ručno. Ukoliko mutite ručno postoji mogućnost da se stvore grudvice, a mleko treba da dodajete postepeno uz istovremeno mešanje. Ne bi trebalo da sipate svo mleko odjednom.
  2. Odvojite smesu u nekoliko posudica i dodajte prehrambenu boju ili ekstrakte u boji. Pripazite sa dodavanjem ekstrakta da palačinke ne bi imale prejaku aromu.
  3. Zatim u dobro zagrejan tiganj sipajte pripremljenu smesu.
  4. Za pripremu namaza od karamel krema prvo u jednu malu šoljicu pomešajte 4 kašičice brašna sa vanilinim šećerom i malo mleka i napravite pastu da nema grudvica. Zatim to sipajte u ostatak mleka i promešajte.
  5. U šerpi karamelizujte 4 kašike šećera da pobraoni, skinite sa ringle i polako sipajte prethodno pripremljeno mleko, mešajući. Zatim vratite na ringlu i na niskoj temperaturi mešajte da malo vri, 5 – 6 minuta. Sada je krem gotov. Malo mešajte dok se prohladi da se ne napravi korica na vrhu.
  6. Premažite palačinke ovim namazom i servirajte. Prijatno.



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,680FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Starinski kolač sa makom i bananama

Ovaj kolač možete pripremiti na dva načina. Možete ga pripremiti sa glazurom od prah šećera i sira, a možete i bez nje, ako ste ljubitelj manje slatkih kolača. Ukusan je na oba načina. Priprema se veoma jednostavno, smućka se i prolije 🙂

Slana pita od belog mesa i ajvara

Meso operemo i isečemo na tanke šnicle. Možemo ih i malo izlupati (ja nisam ali bi bilo još bolje da jesam). Umešamo ulje sa biberom i origanom i u tu smesu uvaljamo meso i ostavimo u dubljem sudu da stoji nekih pola sata u frižideru. Za to vreme, narendamo sir i iseckamo crni luk na sitno...

Brza paradajz supa – nadasve ukusna 😉

...kada kažemo tako je fina...da leči...e ovo je jedna od takvih supica 😉 A što je još bolje, brza je, jednostavna da jednostavnija ne može biti i...što je najvažnije...ukusna! Uvek nam je džoker uz (ili posle) neko pecivo, palačinke, uzlivance, lakumiće, zamotanice...