Peynirli Börek – pita sa sirom i kukuruznim brašnom

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci:

  • 4 lista kora za pitu
  • 4 jajeta
  • 1 parče putera
  • oko 900 g svježeg sira
  • 500 ml jogurta
  • 2 šolje (od 2 dl) finog kukuruznog brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • po ukusu soli
  • malo ulja
  • malo mlijeka

Priprema:

  1. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Sjediniti svježi sir, žumanca i so, pa dobro umutiti. Dodati kiselu pavlaku i jogurt, kao i kukuruzno brašno. Sjediniti.
  2. Posebno umutiti snijeg od bjelanaca i prstohvata soli. Dodati snijeg od bjelanaca u smjesu sa sirom. Pažljivo sjediniti.
  3. U pleh premazan puterom staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Na dno staviti još 2 lista. Preko sipati smjesu od sira.Preklopiti korama, koje su prelazile rubove pleha. Premazati sa malo ulja.Peći u pećnici, zagrijanoj na 200°C.
  4. Pečenu pitu poprskati sa malo mlijeka, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 min.
  5. Pečenu pitu rezati na parčad…Poslužiti (toplu ili hladnu) uz kiselo vrhnje, jogurt, salatu…



3 KOMENTARA

    • Mi smo isprobali recept od drage nam autorke Erne, pa ću, pre nje, odgovoriti, da smo ovu pitu pravili u plehu srednje veličine…oko 37×27 cm…otprilike. I, veoma je ukusna, potvrdjeno više puta!

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,390FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za damper hleb iz mini pekare

...ono što mogu reći je da je ukusan, čak pomalo podseća na ukus velikog kolača (kolač koji pripremamo za Božić i Uskrs). Predvidjen je za one koji na svojoj mini pekari imaju program za damper hleb. Količina je za 1kg a program traje ravno 1h.

Zoricina divna šarlota od jabuka i limuna

Da vam kažem ovako, zaljubih se ja u ovaj kolač. Na prvi pogled. Još kod Zorice. Zapravo, kada vidim brzo i jeftino, ljubav se već uveliko zahuktala. A ovaj kolač je upravo sve to.

Zapečene slane palačinke

Za fil krastavčiće seckamo na kockice, salamicu takodje, kačkavalj i feta sir narendamo, dodamo pavlaku i jaje. Namerno nisam nikakve začine dodavala, to možda neki naredni put, zavisi kako nam se ovo dopadne. Tepsiju sam namazala margarinom, redjala urolane palačinke punjene filom, 1 red, pa premazala sa još jednom pavlakom umućenom sa jednim jajetom i malo mleka (pola potrošiti na prvi deo). Potom ista priča sa drugim redom palačinki i pravac lerna na 200°C pa šta bude.