Peynirli Börek – pita sa sirom i kukuruznim brašnom

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci:

  • 4 lista kora za pitu
  • 4 jajeta
  • 1 parče putera
  • oko 900 g svježeg sira
  • 500 ml jogurta
  • 2 šolje (od 2 dl) finog kukuruznog brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • po ukusu soli
  • malo ulja
  • malo mlijeka

Priprema:

  1. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Sjediniti svježi sir, žumanca i so, pa dobro umutiti. Dodati kiselu pavlaku i jogurt, kao i kukuruzno brašno. Sjediniti.
  2. Posebno umutiti snijeg od bjelanaca i prstohvata soli. Dodati snijeg od bjelanaca u smjesu sa sirom. Pažljivo sjediniti.
  3. U pleh premazan puterom staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Na dno staviti još 2 lista. Preko sipati smjesu od sira.Preklopiti korama, koje su prelazile rubove pleha. Premazati sa malo ulja.Peći u pećnici, zagrijanoj na 200°C.
  4. Pečenu pitu poprskati sa malo mlijeka, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 min.
  5. Pečenu pitu rezati na parčad…Poslužiti (toplu ili hladnu) uz kiselo vrhnje, jogurt, salatu…



3 KOMENTARA

    • Mi smo isprobali recept od drage nam autorke Erne, pa ću, pre nje, odgovoriti, da smo ovu pitu pravili u plehu srednje veličine…oko 37×27 cm…otprilike. I, veoma je ukusna, potvrdjeno više puta!

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,068FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,601FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Domaći hleb sa jogurtom i lukom

Kada vam dosadi uobičajena večera...ovo je sjajna i jednostavna ideja za promenu. Ne zahteva puno vremena a uživancija je velika. Pripremite neke ljute žvake za posle ili se svi zajedno naklopajte, pa niko nikom neće smrdeti na luk (ili će pak svako svakom).

Njoke u paradajz sosu sa mocarelom

Inspiracija za ovo jelo ponovo je došla sa sajta Memorie di Angelina. Sam ukus veoma podseća na patlidžan u parmezanu i paradajz sosu, objavljen nedavno, ali, patlidžan je u ovom slučaju zamenjen njokama. Isprobajte, nije teško pripremiti, ali spremite se da ne traje kratko.

Pica hleb odličan za putovanja

Zašto napisah da je odličan za putovanja? Zato što ovako pripremljen hleb možete izdeliti na nekoliko komada, upakovati u kese. Uz to kupite jogurt, a sok za malo kasnije (da vam se jogurt ne pokvari...jel) i eto odlične užine dok putujete na more 🙂