Pita sa kajmakom i sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Mirisna pita sa punjenjem od sira i kajmaka.

SASTOJCI:

ZA KORE:

600 g brašna
250 ml mlake vode
1 kašika soli
50 ml ulja

ZA PREMAZ LOPTICA:

2 kašike ulja

ZA POSIPANJE RAZVIJENIH JUFKI:

100 g brašna

ZA PREMAZIVANJE RAZVIJENIH JUFKI:

150 g otopljenog putera

ZA FIL:

300 g kajmaka
300 g belog sira
po ukusu soli

PRIPREMA:

  1. Priprema fila: kajmak i sir pomešati i osoliti po ukusu. Staviti u frižider dok se pripreme jufke.
  2. Priprema kora: od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podeliti ga na dve loptice. Svaku lopticu namazati sa kašičicom ulja i ostaviti da se odmara 20 minuta.
  3. Način pripreme kora: kad se testo odmorilo, razviti prvu jufku. Zatim jufku iseći u oblik tepsije, pa složiti jedan red isečene jufke i premazati puterom i sve tako dok se ne potroši isečena jufka. To nam je prva kora. Zatim staviti fil. Sad razviti i drugu jufku, iseći je u oblik tepsije složiti preko fila. To nam je druga kora.
  4. Premazati puterom, iseći na kockice željene veličine. Peći na 275°C 25 minuta. Prijatno.

Recept za: Pita sa kajmakom i sirom



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zbunjena gužvara

Zašto zbunjena? Pa zato što je uletelo u nju malo salamice i trapista. Nije baš neki izvorni recept, no ukusan je i čas posla se pravi. Kupimo, za početak, ½ kg tankih kora za pite, ½ kg mladog sira, 1 – 2 pavlake, 2 jajeta, 200gr neke salamice, 100gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira (šajta, kako bismo mi severnije rekli).

Torta beli andjeo sa rozen korama

I tako, prodje još jedna godinica, moj muzh je za tu jednu i stariji (ja ne, naravski 😉 ), pade fina tortica tim povodom, a evo i recepta, takodje i utisaka. Tortica, zapravo, ne da je fina, nego je jako fina, a naročito je jednostavna za pripremu 🙂 .