Sastojci:
- 550 g brašna tip 500
- 100 g brašna tip 850
- 2 kašike instant kvasca
- 2 kašičice soli
- 2 kašike šećera
- 2 kašike kiselog mleka
- 100 ml ulja
- po potrebi toplog mleka
Priprema:
- Prosejati brašna, dodati kvasac, so, šećer, ulje i kiselo mleko, i, uz dodavanje toplog mleka, umesiti meko testo. Ostaviti da se diže.
- Premesiti još jednom, a onda još jednom. Izdeliti ga na kuglice, za svaki kolač će trebati šest kuglica. Obrazovati valjke i rasporediti ih kao na slici.
- Plesti pletenicu, prebacujuci krajeve jedan preko drugog, a onda ih saviti ka unutra.
- Ostaviti kolače da odmore i povećaju zapreminu, premazati ih mlekom, posuti susamom i peći dok ne porumene.
