Pletenica sa suvim groždjicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pre neki dan sam objavila članak „Kako napraviti pleteni kolač od 6 jufki“ i obećala da ću postaviti i recept za testo koje sam ja koristila. E…došlo je vreme da nadjem vremena 🙂 i da ga zapišem (da ga i ja ne zaboravim…pošto je nastao u hodu…).

resized_IMG_1036

Sastojci:

  • oko 1 kg brašna tip 500 (za hleb)
  • 4 dcl mleka
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašikica soli
  • 100 gr masti
  • 2 suva kvasca (ja sam koristila 1…ali sledeći put ću 2)
  • 3 žumanca
  • 200 gr suvih groždjica natopljenih u vreloj vodi

I još:

  • 100 gr margarina ili putera (ja sam koristila neki margarin sa puterom (!!!?) )
  • 1 žumance umućeno sa kašikom mleka

Priprema:

  1. Ugrejati mleko pomešano sa šećerom da bude mlako, nikako ne vruće. Dodati so, mast, žumanca, suve groždjice, pa na kraju veći deo brašna, a u brašno umešajte suvi kvasac.
  2. Postepeno dodajte ostatak brašna, pa umesite testo da bude glatko.
  3. Ostavite testo na toplo da naraste.
  4. Kada testo naraste, onda oblikujete pletenicu***

***Da se ne bih ponavljala, objašnjenje za oblikovanje pletenice pogledajte u članku „Kako napraviti pleteni kolač od 6 jufki„. Parola je: PREKO 2, ISPOD 1, PREKO 2 🙂 (biće vam jasnije kada pogledate objašnjenje, ali dovoljne će vam biti i fotografije.

Za kraj, pripremljenu pletenicu, prebacite na papir za pečenje koji ste postavili u tepsiju, premažite je jajetom i mlekom, te staviteje u l(r)ernu 🙂 na 70°C da polagacko raste, pa posle 20 – tak minuta povećajte temperaturu na 200°C i pecite dok ne porumeni. Secite na komade i uživajte. U našem kraju, za ukusan ručak bila bi dovoljna ovakva pletenica i neka ukusna supica, pa…što da ne, pokušajte i vi…



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,018FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,857FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe