Pletenica sa suvim groždjicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pre neki dan sam objavila članak „Kako napraviti pleteni kolač od 6 jufki“ i obećala da ću postaviti i recept za testo koje sam ja koristila. E…došlo je vreme da nadjem vremena 🙂 i da ga zapišem (da ga i ja ne zaboravim…pošto je nastao u hodu…).

resized_IMG_1036

Sastojci:

  • oko 1 kg brašna tip 500 (za hleb)
  • 4 dcl mleka
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašikica soli
  • 100 gr masti
  • 2 suva kvasca (ja sam koristila 1…ali sledeći put ću 2)
  • 3 žumanca
  • 200 gr suvih groždjica natopljenih u vreloj vodi

I još:

  • 100 gr margarina ili putera (ja sam koristila neki margarin sa puterom (!!!?) )
  • 1 žumance umućeno sa kašikom mleka

Priprema:

  1. Ugrejati mleko pomešano sa šećerom da bude mlako, nikako ne vruće. Dodati so, mast, žumanca, suve groždjice, pa na kraju veći deo brašna, a u brašno umešajte suvi kvasac.
  2. Postepeno dodajte ostatak brašna, pa umesite testo da bude glatko.
  3. Ostavite testo na toplo da naraste.
  4. Kada testo naraste, onda oblikujete pletenicu***

***Da se ne bih ponavljala, objašnjenje za oblikovanje pletenice pogledajte u članku „Kako napraviti pleteni kolač od 6 jufki„. Parola je: PREKO 2, ISPOD 1, PREKO 2 🙂 (biće vam jasnije kada pogledate objašnjenje, ali dovoljne će vam biti i fotografije.

Za kraj, pripremljenu pletenicu, prebacite na papir za pečenje koji ste postavili u tepsiju, premažite je jajetom i mlekom, te staviteje u l(r)ernu 🙂 na 70°C da polagacko raste, pa posle 20 – tak minuta povećajte temperaturu na 200°C i pecite dok ne porumeni. Secite na komade i uživajte. U našem kraju, za ukusan ručak bila bi dovoljna ovakva pletenica i neka ukusna supica, pa…što da ne, pokušajte i vi…



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,056FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,590FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Ćufte od kobasice sa prelivom od senfa i pirinčem

Od smese za kobasice oblikovati ćufte – ćuftice, tako da dobijete nekih 20 – tak komada. Ispržite ih na ulju sa svih strana. Prokuvajte kocku za supu u ½ l vode, dodajte pavlaku za kuvanje, biber, senf.

Koh od griza i sira iz jedne šerpe

Ova poslastica komotno može da vam bude i večera. Ali, ako ste od onih strpljivijih, kao što mi nismo, još je bolja kao doručak, ali pripremljena uveče i ostavljena da se ohladi. Jedna četvrtina koha je izdržala do jutra i da...još je bolji ukus onako hladnog, iz frižidera, kada ga sečemo, a koh ostaje onako kako mi to želimo, a ne on 🙂

Jesenje palačinke od bundeve sa mirisom cimeta, klinčića, djumbira i muskatnog oraščića

Zaista, turite malo poverenja u mene, vi moji NEljubitelji bundeve i isprobajte ove palačinke. Mislim da ćete se nakon toga složiti sa mnom da bundeva čak i nama može biti ukusna 🙂