Raženo pecivo

Sastojci:

• 3 šolje (od 2 dl) raženog brašna
• 1 šolja tople vode
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice smeđeg šećera
• 1 vrećica kvasca
• malo susama za posipanje

Priprema:

1. Od sastojaka umijesiti tijesto. Pokriti i ostaviti oko pola sata. Oblikovati 8 peciva; pokriti i ostaviti još 15-tak minuta.
2. U dubljoj tavi zagrijati vodu (u koju dodamo malo šećera). Nivo vode treba biti duplo veći od visine peciva. Kuhati pecivo, po minutu sa obje strane.
   

   

3. Prokuhano i procijeđeno pecivo posuti susamom, slagati u pouljen pleh, pa peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20-25 minuta.
   

   

4. Pečeno pecivo ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.