Recept za panetone

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

500 g brašna
10 g svežeg kvasca
malo soli
2 kesice vanilin šećera
200 g prah šećera
150 ml mlakog mleka
150 g omekšalog putera
4 jajeta
100 g seckanih badema
50 g pečenih seckanih lešnika
200 g seckanih suvih kajsija
150 g seckanih suvih šljiva
50 g kandirane brusnice
100 g suvog grožđa

PRIPREMA:

  1. Suvo voće iseckati na sitnije komadiće, badem i lešnik iseckati. Sve pomešati, ostaviti sa strane u činiji.
  2. U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostaviti da se kvasac aktivira.
  3. U veću činiju staviti jaja, šećer, omekšali puter, vanilin šećer i varjačom mutiti dok se šećer ne otopi. Zatim u to dodati aktiviran kvasac i sve fino sjediniti.
  4. Lagano dodati brašno i zamesiti testo.
  5. Dobijeno testo podeliti na dva dela, staviti u dve manje činije i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.
  6. Seckano suvo voće, badem i lešnik podeliti na dva dela.
  7. Iz prve činije uzeti nadošlo testo, premesiti i dodati jednu polovinu voća.
  8. Staviti u kalup za panetone i ostaviti da se udvostruči. Tako uraditi i sa preostalim testom i voćem.
  9. Nadošao kolač staviti u zagrejanu rernu na 180°C 35 minuta, zatim smanjiti rernu na 150°C i peći još 25 minuta.
  10. Gotov panetone posuti prah šećerom.

Panetone može poslužiti i kao lep poklon 🙂



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Bomba torta

Podsetili smo se zašto se uopšte zove bomba torta. Dobra, izdašna, jaka torta. Kremasta torta. Mnogo ukusna torta. Pa još kada izdrži jedan dan da odstoji, a morala je,... tim bolje! Karamel iz šne-a pusti sok, pa taj ukus prodje kroz krem, pa sve do kore.

Pogačice sa sirom

Pita mene mangup, htela bi ti praviti neke slane pogačice? Tako sam to davno jeo...Bolja varijanta, tako će moje remek delo bolje doći do izražaja, jer ih se uželeo 🙂 Neće mnogo ronzati, mislim ja... Pa onda mislim,...a koji recept sad da uzmem (i ja sam ih davno pravila...)? I onda...pošto me je mrzelo tražiti recept, setim se jednog koji čak i ja mogu da zapamtim...glasi otprilike ovako:

Jednostavan domaći sir bez termometra

Jednostavnost ovoga sira je, dakle, u tome da možete kupiti u radnji dva potrebna sastojka (plus so), ne morate tražiti domaće proizvodjače, loviti red subotom... i gore pomenuto - da vam ne treba termometar...