Recept za proju svežu i sutradan

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ništa lakše nego za doručak ili večeru pripremiti proju. Takodje, možete je pripremiti i uz neki malo jači ručak, tipa kiseo kupus u raznim varijacijama… Pa onda, za meze uz šunkicu, kulen, pečenicu…

Naravno, meni neizostavno, a vama po želji, kiselo mleko uz proju. Jednostavna i odlična kombinacija.

E sad, desi se to da ispečete proju uveče, a sutra, za doručak, već morate da se nalivate vodom, jogurtom, čime god, ako nećete da se ugušite, jer se proja isuši. To nije slučaj sa ovom. Pekla sam je uveče i…sutradan, posle posla (a to je bilo nekih 18h), sa radošću sam snimila još koje parče u tepsiji. Maznem komad i oduševim se. Proja, još uvek vlažna, čini mi se, još bolja nego sinoć. Odlično. Ovaj recept za proju mi ostaje za ubuduće.

I zato, rado ga delim i sa vama. Uživajte!

Recept za proju svežu i sutradan

  • Servings: 4 osobe
  • Difficulty: jako lako
  • Print
Recept za proju svežu i sutradan

Odlična proja, koja i sutradan zadržava vlažnost.

Dimenzija tepsije:

30x20cm ili prečnik 28cm

Koliko soli ide u recept?

Malo je teže oceniti, ja nisam stavila ništa soli, pošto je sir bio baš slan. Ako nije dovoljno slan, stavite 1 kašičicu, drugi put ćete korigovati meru.

Napomena:

Ako vam ostane proje za sutradan, dovoljno je da je pokrijete alufolijom.

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 2 dcl jogurta
  • 2 dcl kisele vode
  • 1 dcl ulja
  • 250 gr belog sira u kriškama, slanog
  • so u zavisnosti od sira
  • 12 kašika kukuruznog brašna
  • 4 kašike oštrog brašna tip 500 (može i drugo „obično“ belo brašno)
  • 1 kesica praška za pecivo

Priprema:

1 Izmešajte jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje. Sir izmrvite u drugoj posudi, pa ga dodajte u prethodnu masu. Ako sir nije dovoljno slan, dodajte soli. Posebno izmešajte brašna sa praškom za pecivo, pa dodajte u jogurt, jaja…

2 Podmažite tepsiju u kojoj ćete peći proju (uljem, margarinom), pa sipajte masu. Pecite u rerni ugrejanoj na 200°C 10 minuta, smanjite temperaturu na 180°C i tako pecite još 20 minuta. Proverite čačkalicom, ako izlazi suva – proja je pečena.

Poslužite je uz kiselo mleko i uživajte!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,183FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,386FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,861SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Pikantna šarena proja

Proja – beskonačan broj kombinacija. U ovom slučaju, ja odabrah neku pikantnu verziju i naišla je na odobravanje ukućana a i šire. Količina je ispala...pa...poprilična, za jednu veliku tepsiju plus jednu manju, no, možda se to može skrkati sve u jednu pa dobiti malo deblju proju.