Šešir pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 800 g brašna
  • 3-4 kašičice suvog kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 200 g otopljenog margarina
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike kisele pavlake

Sastojci za premaz:

  • 1 jaje
  • malo semenki po izboru

Priprema:

  1. Od navedenih sastojaka, uz dodavanje tople vode, umesiti meko testo. Ostaviti malo margarina za premazivanje. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zida posude. Ostavit ga na toplom da se udvostruči, pa ga podeliti na tri dela i jedan manji, za cvetić.
  2. Jednu loptu podeliti na sedam manjih. Šest razviti oklagijom, premazati margarinom i poslagati jednu na drugu. Sedmu lopticu razviti u koricu, iseći na trake, isplesti mrežicu i staviti preko ostalih kora. Staviti testo u sredinu pleha, to će biti srednji deo šešira.
  3. Za obod, drugu loptu razvući, pomastiti i smotati u rolat. Staviti rolat oko prvog dela.
  4. Treći deo testa podeliti na tri loptice i svaku razvući u pantljiku za pletenicu. Uplesti pletenicu koja će biti drugi deo oboda. Pletenica treba da bude dovoljne dužine da se može omotati oko prvog dela oboda. Od najmanje loptice formirati cvetić koji će biti ukras.
  5. Složenu pogaču ostaviti da odmori još malo. Odvojiti belance i žumance. Žumancetom premazati srednji deo šešira i posuti susamom. Prvi deo oboda premazati belancetom i posuti lanom, a pletenicu premazati umućenim ostatkom belanceta i žumanceta i posuti curikotom. Cvetić takođe premazati umućenim jajetom i posuti semenjem. Pogaču peći da lepo porumeni.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,895FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pikantna vekna od kobasice i sira

Vekna je ukusna, drugačija...pripremite uz nju nešto osvežavajuće, pošto je prilično konkretna, jer kombinacija kobasice, parmezana i čedar sira čini da se brzo zasitite, a opet, da uživate u dobrom zalogaju.

Focaccia za početnike u pravljenju iste (kao ja…)

Ova kombinacija focaccie odlična je za večeru, naročito ako je servirate uz jogurt ili kiselo mleko. Ne preterujte sa nadevom - ovo nije pizza 😉 Dodaci su potrebni samo radi arome 🙂

Mesna pita sa krompirom

Nauljimo tepsiju, neke srednje veličine, uzmemo jednu koru, presavijemo je, stavimo na dno i malo poprskamo uljem. Zatim sa još jednom korom isto ponovimo i na tu drugu pospemo malo fila. Zatim stavimo jednu koru, pa opet film i sve tako redom dok ne istrošimo fil. Od gore ostaje dve smotane po pola kore i izmedju poprskane uljem...