SASTOJCI:
TESTO:
600 g brašna
100 ml vode
100 ml mleka
50 ml ulja
1 kvasac
1 jaje
50 g šećera
PREMAZIVANJE:
1 jaje
3 kašike mleka
FIL:
6 kašika džema od šipka
4 kašike mlevenog keksa
3 kašike šećera u prahu
PRELIV:
200 g crne čokolade
3 kašike mleka
PRIPREMA:
- Umutimo kvasac sa šećerom i vodom. Ostavimo malo da nadođe. Dodamo ostale sastojke i zamesimo testo. Ostavimo da naraste 1 sat.
- Pomešamo džem, keks i šećer u prahu. Razvučemo testo što tanje i premažemo filom. Pokrijemo ga i ostavimo malo da naraste.
- Pomešamo jaje sa mlekom, pa premažemo celu štrudlu. Stavimo je da se peče u rerni na 200°C.
- Kada je gotova, stavimo je da se malo prohladi. Otopimo na pari čokoladu sa mlekom, pa prelijemo preko štrudle. Ukrasimo po želji sa malo keksa.
- Ostavimo da se ohladi i čokolada stegne, pa sečemo.
Recept za: Štrudla sa džemom i keksom
