Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 65 min

Divna, vazdušasta i meka, proverite!

Sastojci:

Za testo:

  • 500 ml voda
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 6 jaja
  • 400 gr sira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo

I još:

  • 1 dl kisele vode
  • 100 gr masti
  • 1 dl ulja

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 U mlaku vodu dodajte so,ulje i sa brašnom zamesite testo.Testo je gotovo kad počne da se odvaja od ruke.Odmah ga podelite na 4 dela ,napravite loptice,pokrijte kesom i ostavite 30 minuta da miruju.

2 Sir izgnječite,dodajte so,pola praška za pecivo i žumanca.Izmešati dobro da se sastojci sjedine.
Belanca umutite čvrsto mikserom .Dodajte malo soli i pola praška za pecivo.

3 Na sto stavite stoljnjak i pospite ga bogato brašnom. Stavite lopticu i rastanjite oklagijom. Pospite dosta brašna, jedan kraj smotati oko oklagije i valjati između dlanova nekoliko puta. Izvadite oklagiju pa postupak ponovite s drugog kraja kore sve dok ne napravite tanku koru. Na koru stavite 3 kašike rastopljene masti, četvrtinu fila sa žumancima i četvrtinu belanaca. Smotati celu koru u rolnu pa u krug i stavite na sredinu pleha. Postupak ponovite i sa preostalim korama. Svaku narednu motati oko one prve da se dobije veća kružnica. Celu pitu prelijte sa ostatkom rastopljene masti i ulja. Ostavite je 15 minuta da miruje.

4 Rernu uključite na 200°C i pecite dok ne porumeni. Pred kraj pečenja izvadite iz rerne i poprskajte sa kiselom vodom. Vratite u renu na 5 minuta. Izvadite, ohladite, secite na odgovarajuće parčiće i uživajte u divnom ukusu. Prijatno!



Suzanahttp://saljivakuhinja21.blogspot.rs/
Majka dvoje dece, medicinski tehničar po struci. Kuvanje je moj hobi i ponekad dodatna zarada.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,235FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,196FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Oslić na margarinu

Ako ste respoloženi za jednostavan recept za pripremu ribe, ovo je jedan od takvih. Bez mnogo mudrosti i sa još manje sastojaka. Ukusna riba, koja će uz malo (ili malo više) kuvanih krompira biti odličan ručak ili večera.