Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 65 min

Divna, vazdušasta i meka, proverite!

Sastojci:

Za testo:

  • 500 ml voda
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 6 jaja
  • 400 gr sira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo

I još:

  • 1 dl kisele vode
  • 100 gr masti
  • 1 dl ulja

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 U mlaku vodu dodajte so,ulje i sa brašnom zamesite testo.Testo je gotovo kad počne da se odvaja od ruke.Odmah ga podelite na 4 dela ,napravite loptice,pokrijte kesom i ostavite 30 minuta da miruju.

2 Sir izgnječite,dodajte so,pola praška za pecivo i žumanca.Izmešati dobro da se sastojci sjedine.
Belanca umutite čvrsto mikserom .Dodajte malo soli i pola praška za pecivo.

3 Na sto stavite stoljnjak i pospite ga bogato brašnom. Stavite lopticu i rastanjite oklagijom. Pospite dosta brašna, jedan kraj smotati oko oklagije i valjati između dlanova nekoliko puta. Izvadite oklagiju pa postupak ponovite s drugog kraja kore sve dok ne napravite tanku koru. Na koru stavite 3 kašike rastopljene masti, četvrtinu fila sa žumancima i četvrtinu belanaca. Smotati celu koru u rolnu pa u krug i stavite na sredinu pleha. Postupak ponovite i sa preostalim korama. Svaku narednu motati oko one prve da se dobije veća kružnica. Celu pitu prelijte sa ostatkom rastopljene masti i ulja. Ostavite je 15 minuta da miruje.

4 Rernu uključite na 200°C i pecite dok ne porumeni. Pred kraj pečenja izvadite iz rerne i poprskajte sa kiselom vodom. Vratite u renu na 5 minuta. Izvadite, ohladite, secite na odgovarajuće parčiće i uživajte u divnom ukusu. Prijatno!



Suzanahttp://saljivakuhinja21.blogspot.rs/
Majka dvoje dece, medicinski tehničar po struci. Kuvanje je moj hobi i ponekad dodatna zarada.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali 😉 ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.

Upoznavanje nakon svega 🙂

Dragi naši...moram da primetim da naš i vaš sajt Kuvajmo B(l)ogovski postoji...pa...biće još malo i pune četiri godine. Za to vreme, živela sam u skromnom ubedjenju da smo se predstavili i da znate ko stoji iza tog imena, naravno...uz sve autore koji nam šalju recepte.

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...