Sunčane kocke sa jabukama (posni kolač)

Sastojci:

• 16 komada petit keksa (ili nekog drugog,po ukusu)
• 5-6 jabuka
• 2 šolje (od 2 dl)šećera
• 2 šolje griza
• 1 vanilin šećer
• 1 limun
• 1 pomorandža
• 1,5l vode

I još:

• šlag za dekoraciju

Priprema:

1. Oljuštiti jabuke i isjeći na kockice. Preliti sa sokom od limuna i pomorandže.

   

2. Sipati i 3 dl vode, pa staviti da prokuha. Kad se jabuke skuhaju, propasirati ih štapnim mikserom.
3. Sipati još oko 1,2 l vode, dodati 2 šolje šećera (ili po ukusu), vanilin šećer.
4. Kad prokuha, dodati i 2 šolje griza, miješajući svo vrijeme. Kada krem dobije potrebnu gustinu, maknuti.
5. Zatim preliti preko petit keksa, koji smo stavili u dublji pleh. Ostaviti da se hladi, par sati!
   

   

6. Kad se kolač ohladi, rezati na parčad. Po želji dekorisati šlagom!