Sastojci:
- 200 ml mleka
- 1 kocka kvasca
- 1 kašikica soli
- 1 kašikica šećera
- 1 šoljica ulja
- 1 kiselo mleko
- 2 jaja
- brašno po potrebi (oko 1 kg)
Fil:
- 1/2 margarina
- 2 žumanca
- 200 g šunke
- 300 g sira
- 100 g kačkavalja
- origano po želji
Za premaz:
- 2 belanceta
- susam
Priprema:
- U mlako mleko rastvoriti kvasac sa kašikom šećera i brašna, pa ostaviti da nadodje.
- U drugi sud sipati brašno, dodati so, kiselo mleko, ulje, jaja, nadošli kvasac, pa sve dobro umesiti i ostaviti da nadodje.
- Umutiti margarin sa 2 žumanceta.
- Nadošlo testo razvući oklagijom debljine prsta, premazati margarinom, narendati šunku (ili poslagati kolutove salame), sir i kačkavalj, dodati origano po želji, umotati u rolat i nožem seći u cik-cak praveći trouglove.
- Redjati trouglove u podmazan pleh, premazati umućenim belancima, posipati susamom i peci na 180°C dok ne dobiju lepu žutu boju.
Napomena: služite uz jogurt ili kefir.
