Vanil krempita

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

500 g lisnatog tijesta (2 bloka)
1,5 l mlijeka
100 g gustina
100 g pudinga od vanilije
2 vanilin šećera
5 jaja
200 g šećera
2 kašike šećera
za posipanje prah šećer

PRIPREMA:

  1. Razviti lisnato tijesto na veličinu pleha u kojem ćete praviti krempitu. Razvaljani list staviti na pek papir, pa izbockati viljuškom. Peći na prevrnutoj strani pleha, na 180°C. Bitno je da tijesto ostane svijetlo, jer će se kasnije lakše sjeći. Na isti način ispeći i drugi list lisnatog tijesta, pa ostaviti da se ohladi.
  2. Krema: u šerpu sipati 1 l mlijeka i šećer. Staviti da prokuha. Umutiti 5 žumanaca, vanili šećer, gustin i prah puding od vanilije, kao i 500 ml mijeka. Kada mlijeko prokuha, sipati malo u smjesu sa žumancima, pa sve sipati u šerpu. Kuhati, uz neprestano miješanje, dok krema dobije gustinu.
  3. Posebno umutiti bjelanca i 2 kašike šećera. Kada snijeg postane čvrst, pažljivo dodati u toplu vanil kremu. Bitno je bjelanca dodavati na 3x, pažljivo miješajući špatulom (uvijek u istom pravcu).
  4. U pleh staviti jedan list lisnatog, preko vanil kremu, pa poklopiti drugim listom tijesta.
  5. Krempitu ohladiti, rezati na parčad, posuti prah šećerom, pa poslužiti.

Recept za: Vanil krempita



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Lepanjice i paradajz supa – jeftin ručak za visok datum

Visok ili nizak datum, ima neki deo u mesecu kada se...jel’…nekako krenemo snalaziti na temu: „Šta ćemo danas ručati?“ Kod nas to završi nekim pecivom i supicom, da li gotovom (izvinjenje svima koji „ne preferiraju“) ili paradajz ili sl.

Quiche iliti kiš sa kobasicom i sirom

Otvorena pita, sa slanom, začinjenom mešavinom od jaja i mleka, koja pečenjem postaje krem, a zalivena je preko povrća, mesa, morskih plodova, sira... Može se služiti topao ili hladan, jednako je ukusan na oba načina.