Zagrebačke kocke

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za tijesto:

  • 3 jajeta
  • 200 gr šećera
  • 1 dl mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 200 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike oraha
  • 1 kašika kakaa

Priprema tijesta:

  1. Pjenasto umutiti žumanca, dodavati šećer i miješati sve dok smjesa ne postane bijela, dodati mlijeko, ulje i brašno u koje smo prethodno dodali prašak za pecivo, te potom orahe i kakao.
  2. Na kraju dodati snijeg od bjelanaca (ali mješati varjačom, a ne mikserom)
  3. Namazati tepsiju, posipati brašnom peći oko 15 minuta na 180°C.

Sastojci za žutu kremu:

  • 6 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike gustina
  • 3 kašike brašna
  • 7 dl mlijeka

Priprema žute kreme:

  1. Žumanca i šećer dobro umiješati dok se ne dobije krema svijetlo žute boje, potom dodati gustin, onda brašno i tek onoliko mlijeka da smjesa bude tekuća.
  2. Ostatak mlijeka staviti da se kuva na umjerenoj vatri, te kad prokuva polako ulijevati smjesu i miješati dok se ne stvori smjesa kao za puding.

Sastojci za kremu od bjelanaca – šaum:

  • 6 bjelanaca
  • 12 kašika šećera u prahu

Priprema kreme od bjelanaca:

  1. Bjelanca miksamo u čvrsti snijeg, onda dodamo šećer i sve zajedno lupamo na pari dok se smjesa ne zgusne i kuvača postane teška.
  2. Slagati: kora, žuti fil, pa na kraju bijeli šaum i odozgo ribana čokolada.

Prijatno!!!!



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe