Ajvar sa senfom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 2 h
Kuvanje/pečenje: 2 h
Spremno za: 4 h

Ajvar pripremljen na ovaj način je predivan. Ja pripremam samo na ovaj način ajvar jer može i dugo da traje i ima predivan ukus.

Sastojci:

17 kg crvenih paprika (1 kutija)
3 kg plavog paradajza
2 l ulja
4 kašika šećera
8 kašika soli
2 kašike senfa
1 kašika sirćeta

500x90-banner-recept-5Priprema:

1

Paprike ispeći i oljuštiti (iscediti u dzaku za krompir). Zatim ispeći i plavi paradajz (u rerni), oljuštiti ga i iscediti u cediljku od viška vode.

2 Sipati 1 l ulja u šerpu da se dobro ugreje, sipati samlevenu papriku i samleveni plavi paradajz. Kuvati i stalno mešati, na pola kuvanja dodati još ulja, šećer i sirće, a pred kraj kuvanja sipati so i senf.


3 Vreo ajvar sipati u čiste i zagrejane tegle, povezivati odmah sa poklopcima i odlagati u vangli u kojoj smo stavili ćebence ili neki topliji čaršaf. Sve pokriti i ostaviti ajvar tako pokriven do sutradan.
Ovako spremljen ajvar može da traje i dve godine.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jukebox pogača sa eurokremom i kikirikijem

Da krenemo odatle da je ovo u suštini obradjena verzija đevrek pogače a opet da ne izostavim važne mi idejne tvorce koji su opet tu ideju dobili sa tv - a, seku i shogija 🙂 . I sad mu ovo sve dodje kao da radim neki film za oskara, kad ono...samo malo ukusnog testa...

Pečeni krompirići sa šargarepom

Ovo manje – više...i nije neki recept ali je super klopica. Jednostavno, bez mnogo mudrosti a opet ukusno i...pomalo – slatkasto. Nisam imala običaj jesti pečenu šargarepu a evo, baš mi se dopala na ovaj, veoma lak način. Na ovakav način – ostaje vam čista tepsija, bez ribanja i kropmpir koji nije natopljen mašću i ostalim „podmazivim“ sredstvima 😉

Uzlivance – malo podebljane

Ponekad, „uvalimo“ u uzlivancu i malo krompira...a sada se mangupu upalila sijalica da podebljamo malo i sa kobasicom. Šta reći, sem – odlično mu je svetlila lampica 🙂 Ovakve uzlivance su sasvim zadovoljavajuće site, ukusne, a opet...i dalje, jednostavne za pripremu.