Barena paprika sa medom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 10 min
Spremno za: 60 min

Predivan recept moje drage FB prijateljice Dane koji ja redovno koristim kod pripreme paprika, jer je recept fantastičan … paprike super stoje i što je najvažnije, nema konzervansa ni vinobrana….

Sastojci:

  • 7 – 10 kg paprika
  • seckani beli luk
  • seckani sveži list peršuna

Za tečnost za barenje paprika:

  • 3 litra vode
  • 1/2 litra sirćeta sa 9% sirćetne kiseline
  • 250 gr soli
  • 150 gr šećera
  • 200 gr meda
  • 1 kesica bibera u zrnu

500x90-banner-recept-5Priprema:

1
Tegle i metalne zatvarače oprati i sterilisati u rerni na 100 stepeni 30 minuta.
Paprike oprati i očistiti od drškica i semena.

2
U posudu staviti 3 litra vode, 1/2 litra sirćeta, so, šećer, med i biber u zrnu.
Staviti na vatru da tečnost provri, dodavati paprika toliko da prekriju površinu posude u kojoj se bare.

3 Bariti paprike toliko da tečnost baci 1-2 ključa, da ne budu premekane, vaditi paprike teglu, posipati po želji seckanim belim lukom i seckanim peršunom, blago ih pritiskati da se slože. Kad se napune 2-3 tegle, pritisnuti paprike unakrsno drvcetom za ražnjiće i tada tegle napuniti sa vrelim presolcem u kojoj se barile paprike (tečnost mora da vri pa sipati u tegle). Tegle dobro zatvoriti i prektriti stolnjakom dok se ne ohlade.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,069FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,753FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe

Brza krem torta – mmmmmsočna!!!

U silnoj želji da izbegnem piškotaste torte...varijante testo, krem, testo, šlag...nabasah na ovu torticu. No...nije baš ovakva...došlo je do sitnih izmena, što u količini, što u sastojcima...

Sočne natur šnicle iz mleka

Svinjske šnicle tako sočne, da vam se meso raspada pod nožem! E, to mi se već svidja. Ne volim ono kada se osete žilice i koješta 🙂 A još ako moram i da pilam po mesu... e to tek ne volEm 😉