Barena paprika sa medom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 10 min
Spremno za: 60 min

Predivan recept moje drage FB prijateljice Dane koji ja redovno koristim kod pripreme paprika, jer je recept fantastičan … paprike super stoje i što je najvažnije, nema konzervansa ni vinobrana….

Sastojci:

  • 7 – 10 kg paprika
  • seckani beli luk
  • seckani sveži list peršuna

Za tečnost za barenje paprika:

  • 3 litra vode
  • 1/2 litra sirćeta sa 9% sirćetne kiseline
  • 250 gr soli
  • 150 gr šećera
  • 200 gr meda
  • 1 kesica bibera u zrnu

500x90-banner-recept-5Priprema:

1
Tegle i metalne zatvarače oprati i sterilisati u rerni na 100 stepeni 30 minuta.
Paprike oprati i očistiti od drškica i semena.

2
U posudu staviti 3 litra vode, 1/2 litra sirćeta, so, šećer, med i biber u zrnu.
Staviti na vatru da tečnost provri, dodavati paprika toliko da prekriju površinu posude u kojoj se bare.

3 Bariti paprike toliko da tečnost baci 1-2 ključa, da ne budu premekane, vaditi paprike teglu, posipati po želji seckanim belim lukom i seckanim peršunom, blago ih pritiskati da se slože. Kad se napune 2-3 tegle, pritisnuti paprike unakrsno drvcetom za ražnjiće i tada tegle napuniti sa vrelim presolcem u kojoj se barile paprike (tečnost mora da vri pa sipati u tegle). Tegle dobro zatvoriti i prektriti stolnjakom dok se ne ohlade.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,969FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za panceroti

Pojam dobrog, zapravo ne dobrog, nego odličnog, pancerotija za mene je bio i ostaće panceroti iz subotičkog "Hambi"-ja, tamo nekih 80-tih, 90-tih (nisam više sigurna ni u deceniju), gde smo se svi tovarili sa njim, tortiljama, sendvičima i generalno, svime po redu. I tako, sve dok nisu odlučili da poruše Narodno pozorište i ubiju srce Subotice, Hambi i Yu fest 😉 (manje više za kulturu 😉 , stomak je bitan).

Slatko – kiseli umak sa ananasom

Iliti...malo kineskog šmeka. Za tu kuhinju sam, za sada, antitalenat. Sa druge strane, obožavam njihove kombinacije ukusa. Ovaj put sam sebično odlučila da udovoljim svojim čulima a njihova malo zapostavim, pa sam isprobala ovu klopicu.

Sočni pileći bataci sa punjenom paprikom i krompirom

Šta reći...ovo je tri+ u jedan 🙂 Imate i pečene, sočne krompire, imate sočnu punjenu papriku...u paprici salatu, a na sve to – sočne pileće batačiće i zabatnjačiće 🙂 Odličan, ukusan i bogat ručak iz lerne!