Sastojci:
- 250 gr margarina
- 250 gr prah šećera
- 250 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 gr suvog groždja
- 5 jaja
- 1 limun
- 1 narandža
Priprema:
- Margarin penasto umutimo sa 250 gr prah šećera, dodamo 5 žumanaca.
- Narendamo koru od limuna i narandže i dodamo u prethodnu masu.
- Iscedimo limun i narandžu i takodje dodamo.
- Tako pripremljenoj masi, dodamo pomešano brašno sa praškom za pecivo.
- Belanca ulupamo, pažljivo sipamo i umešamo. Na kraju dodamo suvo groždje i sve lagano sjedinimo.
- Kašikom sipamo u silikonski kalup za mafine i pečemo ih na 170°C oko pola sata, dok se ne dobije zlatno – žuta boja.
- Pečene mafine ostavimo na sobnoj temperaturi par sati i služimo uz kafu ili čaj.
