S obzirom da smo tek nedavno, a na našu veliku radost i zadovoljstvo, došli u posed 🙂 Srpskog narodnog kuvara, ovo je prvi u nizu recepata koji će biti pripremljeni po uputstvima iz istog. Ako poželite malo se bolje upoznati sa pomenutom knjigom, posetite OVU STRANICU.
Ovako pripremljen burek, pita, kako god ga budete poželeli nazvati, veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu. Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan.
Sastojci:
- 300 gr mlevenog mesa (koristila sam svinjsko)
- 2 – 3 glavice crnog luka
- 4 jajeta
- 1 šoljica mleka
- 1 jogurt (čaša od 2 dcl)
- 12 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- so (stavila sam 2 kašikice)
- biber (stavila sam 1 ravnu kašikicu)
- ulje za tepsiju
Priprema:
- Crni luk iseckati na sitno. Ja se uglavnom uhvatim multisecka, pa ako imate, slobodno se i vi poslužite istim.
- Pomešajte mleveno meso, crni luk, jaja, jogurt, mleko i začine.
- Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve zajedno dobro sjedinite.
- Sipajte u dobro podmazanu tepsiju, najlepše bi bilo okruglu, te stavite da se peče na 200°C oko 45 minuta.
Možete poslužiti toplo ili hladno, kako sam gore i navela. Isecite na komade i tako servirajte. Moja prva pomisao za kombinaciju uz ovaj burek bilo je kiselo mleko, te sam isto ponudila svojim ukućanima. Za sebe i onaj maštovitiji deo moje familije (maštovitiji na temu kombinacija hrane, a to je moje starije dete), pripremila sam sos od jabuka, koji je bio odličnog ukusa i još bolje išao uz ovaj burek sa mesom. Odaberite svoju kombinaciju i isprobajte, ukusno je! Prijatno!
