Chesse cake sa višnjama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Kora:

  • 400 gr mlevenog keksa
  • 100 gr šećera u prahu
  • 200 gr omekšalog putera
  • 50 ml soka od višanja

Priprema kora:

  1. U veću mix posudu staviti keks, šećer, omekšali puter i sve lagano sjediniti.
  2. Dodati sok od višanja i na ravnoj podlozi oblikovati koru.

Fil:

  • 20 gr želatina
  • 400 gr maskarpone sira
  • 200 gr šećera u prahu
  • 500 ml slatke pavlake

Priprema fila:

  1. Želatin razmutiti po uputstvu sa kesice i ostaviti da nabubri.
  2. Maskarpone sir umutiti sa šećerom u prahu
  3. U drugoj mix posudi umutiti slatku pavlaku i u nju lagano dodavati kašikom umućeni maskarpone sir.
  4. Na ringli zagrejati želatin da se otopi i lagano ga sipati u mix posudu sa sirom i slatkom pavlakom.
  5. Mutiti još malo, oko 1 minut i fil staviti preko kore od keksa.

Voćni preliv:

  • 500 gr višanja
  • 5 – 6 kašika šećera
  • 2 kašike vode
  • 10 gr želatina

Priprema voćnog preliva:

  1. Vodu i višnje staviti na ringlu i pustiti da vri. Kada provri, kuvati 3 minuta. Višnje izvaditi iz soka i prohladiti.
  2. 10 gr želatina napraviti po uputstvu sa vrećice. Kad želatin nabubri, zagrejati ga i sipati u sok od višanja.
  3. Ohladjene višnje poredjati na beli fil, a preko višanja preliti sok u koji je dodat želatin.
  4. Ohladiti i uživati u ukusu, prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mimoza salata – recept br. 2

Za početak, narendamo 3 jabuke (ja sam tri jer su bile ogromne a jedna svakako treba za ukrašavanje od gore). Trebalo bi ih i ocediti, što sam ja zaboravila...no, neće baš jako smetati. U to narendamo i trapist, dodamo pavlaku (u originalu 1 dcl), majonez i sok od 1 limuna. Plus, dodamo narendano belance od četiri jajeta, žumanac ostavimo za kasnije.