Domaća šampita

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za koru:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 10 kašika mlake vode
  • 1 prašak za pecivo

Sastojci za krem:

  • 10 belanaca
  • 300 g šećera

Priprema:

  1. Umutiti koru od žumanaca, šećera, brašna, praška za pecivo i vode. Peći 15 minuta na umerenoj temperaturi.
  2. Za to vreme, ukuvati gust sirup od 300 g šećera i 50 ml vode. Istovremeno, ulupati belanca u čvrst šam.
  3. Nalivati sirup u belanca u tankom mlazu i mutiti još 15-tak minuta.
  4. Ohladiti patišpanj i naliti krem.
  5. Vratiti na kratko u pećnicu da se uhvati fina, zlatna korica. Seći kad se potpuno ohladi.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,391FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Fašir

Najobičniji obični fašir. Jes...da...baš. Dok nisam šesnaest plus pet puta proverila sa mamom svaki put kada bih ga pravila, bio je naučna fantastika u nastavcima bez vidljivog sretnog završetka (sa primesama tragi – komedije, doduše). Sada, sa zadovoljstvom mogu da vam ga predstavim. Moj fašir, pravi fašir, onako kako ga moja mama pravi (valjda) jer moja mama što skuva, to ničija mama tako ne skuva (eventualno mama od moje rodjene sestre).

Bolonjeze sos na jednostavan način

Jedna porcija ovog bolonjeze sosa je savršeno dovoljna za obilno prelivene špagete. Onako, bez ustručavanja. Nema mnogo petljancije, kažem u naslovu, ovo je pojednostavljena varijanta savršenog ukusa.