Domaći uvrnuti baget

dana

Print Friendly, PDF & Email

Moji baš vole domaći hleb. Često im mesim razne vrste hleba, nekako vole baget. Ovaj put sam im napravila uvrnuti, mekan, unutra šupljikav, krckave korice a mirisan.

Sastojci:

  • 1 kg brašna TIP 500
  • 2 supene kašike suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 500 ml mlake vode

Priprema:

1 U veću miks posudu staviti polovinu brašna, dodati izmrvljen kvasac, prašak za pecivo, so, šećer. Sa mlakom vodom zamesiti fino testo uz dodatak preostalog brašna. Testo ostaviti 60 minuta da nadodje.

2 Posle 60 minuta testo premeseti na radnoj površini posutoj s brašnom. Dobijeno testo podeliti na loptice težine 250 gr, posuti ih braašnom i ostaviti da nadodju.

3 Nadošle loptice razvaljati rukama u dugačak valjak dužine 30cm i valjak uviti sa obe strane. Ostaviti 10 min da nadodje. Rernu uključiti na 275°C i staviti u nju tepsiju. Kada se tepsija dobro ugrejala, izvaditi je iz rerne, posuti sa brašnom i staviti uvijeni hleb na vrelu tepsiju. Peći 20 minuta odmah.

NAOMENA: odmah ima uključiti ventilator u rerni i sve senzore za pečenje. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Bavarsko pecivo – recept kao iz pekare

Ovo pecivo inače obožavam, no...malo mi tu pekari prave smetnju sa nekom ogromnom cenom po pecivu. Tako da...baš me je obradovao mangup neki dan kada mi je poslao link do recepta za isto. Nisam se ni setila da ga potražim sama. Od tada, dva puta sam pravila i polagacko sklapam kockice koja varijanta oblikovanja mi više odgovara...

Pečurke u kiseloj pavlaci

20 većih šeširića šampinjona, 2dcl kisele pavlake, 100gr parmezana, 1 čen belog luka, šoljica ulja, 1 veza peršunovog lista, 1 kašika brašna, so, biber. Pečurke...