Džem od jagoda

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 kg jagoda
  • 250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • prstohvat limuntusa
  • voda

Priprema:

  1. Jagode oprati i očistiti od peteljki. Staviti u dublju šerpu vode da pokrije dno i jagode. Posuti šećerom i staviti na ringlu da se kuva.
  2. Kada jagode malo omekšaju, viljuškom ih izgnječiti i nastaviti sa kuvanjem, dok sok koji se stvorio ne ukuva do pola. Dodati vanilin šećer i limuntus, te kuvati još dok se džem ne zgusne.
  3. Proverite da li je gotov tako što ćete jednu kašiku džema staviti na tacnicu i ostaviti u friz da se pre ohladi. Ako se želirao, onda je gotov, a ako nije – kuvajte još. Svo vreme kuvajte na nižoj temperaturi da ne bi kipelo. Stalno mešajte, a penu ne morate da vadite, ja to ne radim.
  4. Sklonite sa vatre i vreli džem sipajte u suve tegle do same ivice. Zatvorite poklopcem i teglu okrenite naopačke na poklopac.
  5. Pokrijte tegle i ostavite da se ohlade. Svaku teglu malo promućkajte jer pena hoće da se izdvoji na vrh, ali to ne smeta.
  6. Tegle odložite u špajz. Džem se neće kvariti iako ima malo šećera, jer na ovaj način se stvori vakum u tegli i na taj način se čuva od kvarenja. Medjutim, kada teglu otvorite držite je u frižideru i potrošite je za kratko vreme, jer usled nedostatka konzervansa i sa malom količinom šećera se pokvari ako nije na hladnom.
    097



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,050FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,598FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.

Salata od susama i sira

Na prvi ukus – zbuniće vas i nećete biti sigurni da li vam se dopada ili ne. No, čim se malo priviknete na ukus hrskavog susama u kremastoj „salati“, svaki naredni zalogaj postaće pravi izazov 😉 I na kraju...završićete sa viljuškom u ruci i atakom na frižider u nadi da ima još!

Zapečeni makaroni sa domaćom kobasicom i mnogo sira

Makaroni sa kobasicom i sirom, pa još malo bosiljka, moram priznati (a nije zato što sam ja kuvala 😉 ), odlična kombinacija, veoma ukusan ručak, sa malo truda i za malo vremena.