Džem od jagoda

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 kg jagoda
  • 250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • prstohvat limuntusa
  • voda

Priprema:

  1. Jagode oprati i očistiti od peteljki. Staviti u dublju šerpu vode da pokrije dno i jagode. Posuti šećerom i staviti na ringlu da se kuva.
  2. Kada jagode malo omekšaju, viljuškom ih izgnječiti i nastaviti sa kuvanjem, dok sok koji se stvorio ne ukuva do pola. Dodati vanilin šećer i limuntus, te kuvati još dok se džem ne zgusne.
  3. Proverite da li je gotov tako što ćete jednu kašiku džema staviti na tacnicu i ostaviti u friz da se pre ohladi. Ako se želirao, onda je gotov, a ako nije – kuvajte još. Svo vreme kuvajte na nižoj temperaturi da ne bi kipelo. Stalno mešajte, a penu ne morate da vadite, ja to ne radim.
  4. Sklonite sa vatre i vreli džem sipajte u suve tegle do same ivice. Zatvorite poklopcem i teglu okrenite naopačke na poklopac.
  5. Pokrijte tegle i ostavite da se ohlade. Svaku teglu malo promućkajte jer pena hoće da se izdvoji na vrh, ali to ne smeta.
  6. Tegle odložite u špajz. Džem se neće kvariti iako ima malo šećera, jer na ovaj način se stvori vakum u tegli i na taj način se čuva od kvarenja. Medjutim, kada teglu otvorite držite je u frižideru i potrošite je za kratko vreme, jer usled nedostatka konzervansa i sa malom količinom šećera se pokvari ako nije na hladnom.
    097



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,214FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,209FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zlatiborska pita

Ovi kod mene...moji ukućani – svi su preživeli i mogu vam mogu reći utiske – veoma ukusno, sito, hrskave korice, divnog ukusa. Za večeru, uz supicu, uz kiselo mleko... Probajte...sve preporuke i prijatno!!!

Čokoladni cupcake by Dr. Oetker – brzačka poslastica za iznenadne goste!

Za početak, da vas pitam: „Koja je razlika izmedju mafina i kapkejka iliti cupcake – a?“ Cupcake je našminkani mafin 🙂 Ali, iako bez šminke, mafin nije ništa manje popularan od cupcake – a, naprotiv, i on je omiljen u društvu 🙂