Džem od jagoda

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 kg jagoda
  • 250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • prstohvat limuntusa
  • voda

Priprema:

  1. Jagode oprati i očistiti od peteljki. Staviti u dublju šerpu vode da pokrije dno i jagode. Posuti šećerom i staviti na ringlu da se kuva.
  2. Kada jagode malo omekšaju, viljuškom ih izgnječiti i nastaviti sa kuvanjem, dok sok koji se stvorio ne ukuva do pola. Dodati vanilin šećer i limuntus, te kuvati još dok se džem ne zgusne.
  3. Proverite da li je gotov tako što ćete jednu kašiku džema staviti na tacnicu i ostaviti u friz da se pre ohladi. Ako se želirao, onda je gotov, a ako nije – kuvajte još. Svo vreme kuvajte na nižoj temperaturi da ne bi kipelo. Stalno mešajte, a penu ne morate da vadite, ja to ne radim.
  4. Sklonite sa vatre i vreli džem sipajte u suve tegle do same ivice. Zatvorite poklopcem i teglu okrenite naopačke na poklopac.
  5. Pokrijte tegle i ostavite da se ohlade. Svaku teglu malo promućkajte jer pena hoće da se izdvoji na vrh, ali to ne smeta.
  6. Tegle odložite u špajz. Džem se neće kvariti iako ima malo šećera, jer na ovaj način se stvori vakum u tegli i na taj način se čuva od kvarenja. Medjutim, kada teglu otvorite držite je u frižideru i potrošite je za kratko vreme, jer usled nedostatka konzervansa i sa malom količinom šećera se pokvari ako nije na hladnom.
    097



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Smotane slane kiflice

Evo jednog receptića za veoma ukusne slane kiflice. Ok...znam da svi znamo napraviti slane kiflice...ali, možda i ne znamo. Suština ovog bloga je bila i nadamo se da će i ostati, da se nauče i najjednostavnije stvari. Dakle...kuvanje za početnike...sa sve varijantom tri puta promešati 🙂 . U to ime, nije na odmet da podelim sa vama i ovaj recept u dosta slika. Mangup se prihvatio fotkanja...pa eto...u reči i slici, na žalost, bez dočaranog ukusa. Ali...zato ćete probati, pa da vidimo iskustva... Za početak, potrebno nam je (ovo je malko preradjeni recept):