Baba Cakino slatko od dunja

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 2 kg okruglih dunja
  • voda
  • 1,250 kg šećera
  • 4 dl vode
  • list rozetle

Priprema:

Poređajte dunje u šerpu i nalijte hladnom vodom. Stavite na jaku vatru, da provri – da baci jedan ključ.

Vruće dunje izvadite iz vode i brzo ih ljuštite. Isecite ih na kockice.

U drugu šerpu stavite šećer i 4 dl vode. Skuvajte sirup (gotov je kada sa kašike veoma sporo kapne nekoliko kapi). Skinite ga sa vatre i malo prohladite.

Spustite u njega kockice dunja. Zatim kuvajte na vrućoj vatri dok se voće ne skuva. Pred kraj dodajte list rozetle.

Skinite penu, prekrijte kuhinjskom mokrom krpom i ostavite da prenoći. Sutradan sipajte u tegle.



2 KOMENTARA

    • „Rozetla (peralgonium graveolens) ili kako botaničari često kažu „muškatla sa intezivnim mirisom ruže“ , trebalo bi da bude nezaobilazan sastojak svih slatkih zimnica i poslastica poput sutlijaša. Ova biljka je najvažnija tajna bakine kuhinje jer džemovima, kompotima i slatkom,posebno od šljiva, daju nezaboravnu, prepoznatljivu aromu. Ali listovi rozetle u teglama nisu bili važni samo zbog ukrasa i posebnok ukusa, već i zato što ova biljka pomaže kod boljeg razlaganja šećera. Zato je u narodnoj medicini često preporučuju kao dodatak u terapiji kod dijabetisa, a uzima se pola lista rozetle pre obroka.“

      Iskopirala sam sa strane: http://samo-zdravo.blogspot.com/2012/12/zdravlje-na-blic-rozetla.html
      iz razloga što ni ja nisam znala 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Šišarke – recept za brzi kolač od corn flakesa i čokolade

Jednostavno je za napraviti, brzo...ali što je nevolja - još brže nestaju! Od ove količine sam izbrojala nekih 60 - tak komada šišarki (šišaraka - koje god je ispravno). Količina u komadima 🙂 naravski zavisi od veličine cediljke za limun, koja nam je osnovni alat ...

Domaći hleb sa jogurtom i lukom

Kada vam dosadi uobičajena večera...ovo je sjajna i jednostavna ideja za promenu. Ne zahteva puno vremena a uživancija je velika. Pripremite neke ljute žvake za posle ili se svi zajedno naklopajte, pa niko nikom neće smrdeti na luk (ili će pak svako svakom).

Pečeni krompir u tanjirači

Ponekad, tako, dobro nam dodje izaći napolje, u dvorište, naše ili se već uvaliti nekome, pa tu onda roštiljati, kotlićati 🙂 i već po redu. Obično je glavni junak priče neko mesance, ali evo kako da veoma jednostavno pripremite odličan krompir.