„Elbasan tava“na prizrenski način

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci:

  • 800 jagnjećeg mesa bez kostiju
  • 700 g ovčijeg kiselog mleka
  • 100 g kisele pavlake
  • 5 jaja
  • 4-5 čena belog luka
  • 3 kašike brašna
  • 1/3 praška za pecivo
  • nekoliko grančica ruzmarina
  • 1 kockica margarina
  • so, biber i biljni začin po ukusu
  • malo aleve paprike
  • biber u zrnu

Priprema:

  1. Meso oprati, iseći na kockice, pa utrljati začine, posuti mrvljenim ruzmarinom, poprskati sa malo ulja i kašikom sirćeta i ostaviti da prenoći. Sutradan ga staviti da se kuva u posoljenoj vodi uz dodatak začina.
  2. Kuvati da omekša, a  onda ga prebaciti u zemljanu tavu, zaliti temeljcem u kom se kuvalo i dodati kockicu margarina.
  3. Staviti meso da se lepo popeče u zagrejanoj pećnici, da uhvati lepu koricu.
  4. Za to vreme pripremiti smesu kojom ćemo zaliti meso.
  5. U sudu razbiti 5 jaja, staviti beli luk isečen na listiće.
  6. Brašno sa praškom za pecivo pomešati zasebno.
  7. U jaja dodatI ovčije kiselo mleko, kiselu pavlaku, izmešati, umešati brašno i izmiksati da bude glatka smesa. Začiniti po ukusu i staviti prstohvat aleve paprike.
  8. Preliti preko mesa i peći dok se ne zgusne i uhvatI lepa korica. Služiti toplo.
    ELBASAN TAVA



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Bešamel sos sa dve vrste sira iz mikrotalasne pećnice

U to ime, smislih da napravim ovaj sos u mikrovalnoj i sasvim je to dobro ispalo, tj. skuvalo se, nije da je ispadalo. Ručak za 15 minuta, bukvalno, koliko vam treba da se ugreje voda i skuva testo.

Hleb torta sa sirom i šunkom

Ova torta odlična je iz više razloga: prvi i osnovni, zaista je bila baš ukusna; drugi, može se pripremiti unapred, ostaviti preko noći i sutradan samo ispeći; treći, umesto francuskog hleba koji se navodi u sastojcima, možete iskoristiti i stari hleb; četvrti, zaista oduzima malo vremena za pripremu.

Sunčani smoothie iliti napitak od lubenice banane i još ponečeg

Ovom prilikom, mućkaćemo malo u Nutribulletu. No, nadalje to neće biti malo, pošto nam se osladilo i sada smo spremni da isprobavamo razne varijante. Ono što želim da napomenem jeste da je Nutribullet odličan način da unesete malo više zdravlja u svoj organizam.