Grilijaš torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Lepa torta je ukras na svakoj trpezi. A kako je možete na fin i lak način ukrasiti, ako niste zaista vešti za to?

Jedna starinska torta i ujedno njena najjednostavnija verzija. Često sam je pravila u mladosti, pa sam imala dugogodišnju pauzu i onda je spremila sinu za rodjendan.

SASTOJCI ZA TRI KORE:

180 g šećera
240 g mlevenih oraha
12 jaja
190 g šećera
2 kašike brašna
2 kašike mlevenog plazma keksa

SASTOJCI ZA FIL:

8 jaja
400 g šećera
200 g čokolade za kuvanje
200 g maslaca

ZA PRELIV OD ČOKOLADE:

malo mlevenih oraha
150 g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja

ZA UKRAŠAVANJE:

50 g čokolade za kuvanje
50 g šećera u prahu
125 g maslaca

Priprema:

  1. U posudu staviti 180 g šećera i topiti na laganoj vatri. Onda dodati 240 gr mlevenih oraha, dobro izmešati i izručiti u sud podmazan uljem. Ostaviti masu da se ohladi, zatim samleti na mašini za orahe. I to je grilijaš.
  2. Umutiti 12 belanaca sa 190 gr šećera. Šećer postepeno dodavati.
  3. U drugoj posudi umutiti 12 žumanaca, dodati 2 kašike brašna i 2 kašike plazma keksa. Sve sjediniti, znači, grilijaš, žumanca i belanca, ali drvenom varjačom, nikako mikserom. Od ove mase ispeći 3 kore na papiru za pečenje. Ja koristim pravougaoni pleh 35 x 20 cm.
  4. Fil: 8 jaja umutiti sa 400 gr šećera i kuvati na pari. Kada se zgusne, dodati 100 gr čokolade za mešenje. Kada se prohladi, dodati 200 gr putera/ili margarina/ prethodno umućenog.
  5. Tortu preliti prelivom od 150 gr topljene čokolade u koju ste dodali jednu kašiku ulja.

E, ja nemam talenta za dekorisanje i ukrašavanje torti, pa sam je ukrasila na starinski način, sa strane mlevenim orasima, a špricem napravila malo ukrasa od putera umućenog sa prah šećerom i topljenom čokoladom.

Uzivajte 🙂



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,616FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Čokoladni kuglof iz konzerve sa sirupom od narandže i meda

E sad, zašto biste uopšte pravili kuglof iz konzerve?!!! Možda zato što nemate kalup? Ili zato što je coool 😉 i drugačije? Ili zato što je praktično i za poneti, pokloniti, iznenaditi? Daje vam izbor raznih veličina?...

Recept za fašir na jednostavan, brz i ukusan način

Recept za fašir sam već objavljivala (što ja, što drugi autori(ke) ), no mislila sam da nije na odmet da sličnu „formulu“ iliti sastojke pripremim na brži način, naročito u ove letnje dane, kada gledamo kako da se iskrademo i bućnemo u neku vodu, hladniju za bar par stepeni nego što je vazduh. No, to uključuje u akciju lernu iliti rernu, kojom ćemo malo ugrejati stan, ali štedi vreme stajanja uz šporet iliti štednjak 🙂

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...