Gulaš sa bijelim vinom i lutenicom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Recept sam dobila od moje drage prijateljice i oduševila moje ukućane ukusnim ručkom 🙂

Sastojci:

  • 800 gr junetine
  • 5-6 glavica crvenog luka
  • 2 česma bijelog luka
  • 2 veće mrkve
  • ½  sviježe paprike
  • 3 kašike lutenice (nešto kao ajvar, kupuje se u teglama)
  • 1,5 dcl bijelog vina
  • so, biber, vegeta
  • lovorov list
  • 2 kašikice crvene paprike
  • koncetrat paradajza
  • malo sušenog čilija ko voli ljuto
  • vode po potrebi

Priprema:

  1. Luk obavezno samljet i jedan i drugi na mašinu, tako da dobiješ ko pire.
  2. Staviti da se dinsta na malo ulja i dinstati 15 – 20 minuta. Dodati mrkvu i papriku isjeckanu na sitno i nastaviti dinstati jos 10 – tak minuta.
  3. Dodati meso isjeckano na kockice i dinstati dok ne promjeni boju.
  4. Dodati sve začine: so, biber, vegetu, čili, paradajz, lovorov list i lutenicu, te nasuti vodu da prekrije meso u šerpi.
  5. Ostaviti da prokuha i smanjiti ringlu na pola, da se lagano krčka najmanje 2 sata uz povremeno mješanje…mmmm ukusno 🙂

Posluživanje:

Ne dodavati vodu više jer izgubi svoj čar i luk obavezno samljeti jel to daje gustinu saftu. Ja sam napravila pire krompir kao prilog pa probajte i vi…



Dzana71
Kuham sa ljubavlju i voljom! :)..volim isprobavati nove recepte a istovremeno volim stavljati svoje recepte da ostali mogu kuhati po njima 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,969FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za pleteni kolač za Božić ili Uskrs

Moram da se pohvalim da u našoj kući (pri tome mislim kući Kraljice Majke i Tate Mi Mog) nije prošao ni jedan Božić ili Uskrs (barem koje ja pamtim), a da smo jeli kupovni pleteni kolač ili Veliki kolač, kako ga mi zovemo.

Jednostavna krempita magičnih 12

Preporučila bih vam ovu krempitu iz nekoliko razloga: prvi i osnovni - zato što je mene mi moja mi Kraljica Majka tako učila, drugi - zato što je veoma jednostavan recept za pamćenje, zapamtite 12 i zapamtili ste sve 😉 , treći - zato što je veoma kremasta i još više ukusna - a kakva bi inače i trebala biti - krempita?

Piletina sa kačkavaljem u vinu

Belo meso isečemo na šnicle, posolimo, pospemo vegetom i biberom i ispečemo, ne jako, na ulju. Kada je pečeno, stavimo na salvetu da se ocedi. Zatim poslažemo meso u vatrostalan sud. Jaja umutimo sa pavlakom i dodamo narendan kačkvalj. Prelijemo tu masu preko mesa, podlijemo sa vinom i stavimo u lernu da se zapeče na nekih 175°C, nekih pola sata ili više po potrebi.