SASTOJCI:
250 g pšeničnog integralnog brašna
250 g pšeničnog belog brašna
20 g kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
300 ml mlake vode
50 ml ulja
PRIPREMA:
- Staviti kvasac u malo mlake vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa belim i integralnim brašnom, dodati ostatak vode, so, šećer i ulje.
- Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste.
- Zatim testo podeliti na 6 obgica. Svaku obgicu razviti u krug, pa smotati u kiflu.
- Poredjati kifle jednu do druge u mali pleh. Premazati jajetom (po želji), posuti semenkama i ostaviti u tepsiji oko deset minuta da odmori.
- Nakon toga staviti da se peče u zagrejanu rernu.
Recept za: Hleb „kifla“
