„Hot Cocoa“ Cake

Sastojci:

1. dio:

• 230 ml mlijeka
• 30 g čokolade u prahu
• 3 kašike tople vode
• 140 g šećera
• 2 vanilin šećera

2. dio:

• 250 g brašna
• 60 g kakaa
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• 1,5 kašičica sode bikarbone
• prstohvat soli
• 180 ml mlijeka
• 90 ml ulja
• 2 velika jajeta

I još:

• prah šećer za posipanje

Priprema:

1.dio:

1. Staviti mlijeko da prokuha. Sjediniti čokoladu i toplu vodu.
2. U provrelo mlijeko sipati šećer i čokoladu sa vodom, pa sve kuhati 1 minutu.
3. Zatim, ostaviti da se prohladi.

2. dio:

1. Sjediniti prosijano brašno i kakao, dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
2. Posebno izmiksati mlijeko sa jajima i uljem.
3. Smjesu sipati u brašno sa kakaom i ostalim sastojcima, pa lagano izmiksati. Dodati i prohlađen 1.dio.
4. Kratko izmiksati, pa sipati u pleh (20×30 cm), obložen papirom za pečenje.
   

   

5. Peći u pećnici, zagrijanoj na 180°C, oko 30 minuta.
6. Pečen kolač prohladiti, rezati na parčad. Posuti prah šećerom, pa poslužiti.